mercoledì 22 aprile 2020

Мой итальянский карантин. Часть IV

Читайте первую, вторую и третью часть моего дневника и следите за моими ежедневными историями в Инстаграме.


9 апреля 2020 года
Сегодня впервые увидела скорую помощь всего в нескольких метрах, она проезжала прямо по нашей улице и остановилась как раз под нашими окнами, видно искали нужный дом. И я успела рассмотреть людей в машине, водитель и доктора были в защитных комбинезонах, масках и очках, похожи на инопланетян. Сразу возникло ощущение опасности. Одно дело видеть их по ТВ, другое - в реальной жизни, в нескольких метрах от себя. Оставляет сильное впечатление.

10 апреля 2020 года
Листала сегодня фотоальбом Робера Дуано, смотрела его парижские фотографии военных лет и сразу после войны. Поразилась, как быстро люди перестроились, вернулись к радости. Несмотря на разруху и нищету вокруг, несмотря на все ужасы войны и все трудности. Женщины сразу же одели красивые платья, туфли, расцвели, стали играть свадьбы. Если смогли они, то сможем и мы.

Вечером выступил Конте, как и поговаривали, продлил карантин до 3 мая. Сразу после Пасхи дают кое-какие послабления для некоторых видов деятельности, но с соблюдением жестких правил. Все чаще возникает вопрос: будет ли у нас лето и отпуска? Можно ли будет куда-то поехать?

Совсем под ночь пришло сообщение от мэра Паломбары, с поздравлениями к Пасхе и с грустной новостью о том, что в Паломбаре скончались 2 человека от коронавируса.

11 апреля 2020 года
Подумала о том, что мы почти привыкли к страшным цифрам (каждый день больше тысячи новых зараженных и по 500-600 скончавшихся). Они почти больше не шокируют нас. А еще несколько недель назад 100 мертвых в день в Китае казались мне ужасом! Сейчас практически перестали слушать сводки о количествах заболевших/выздоровевших/скончавшихся. Как быстро меняется шкала, по которой мы измеряем все события!

12 апреля 2020 года
Сегодня католическая Пасха. По большому счету для нас карантин ничего не меняет, мы и раньше сделали ли бы барбекю дома на террасе или поехали бы на обед к маме. Никаких выездов в понедельник на Pasquetta, с вытекающими отсюда толпами и пробками, боже упаси. Но, естественно, по ТВ говорили только об этом. Неожиданно Пасха стала очень важным праздником и как же теперь бедные-несчастные итальянцы ее проведут взаперти!

Вообще, заметила как в последние дни стало отводиться все больше внимания церкви, Папе Римскому, священникам. Будь то новости или любая программа, обязательно говорят о Папе или приглашают священников в качестве opinionisti. Похоже почти на бархатный переворот. Началась прочистка мозгов. Понятно, что в сложных ситуациях людям хочется во что-то верить, но именно в этом и заключается риск, что проникнут не те идеи и мысли. Человек должен думать собственными мозгами и верить в собственные силы, надеяться на себя, а не на всевышнего.

В эти дни читаю книгу Изабель Алленде "Японский любовник", очень нравится. Вообще люблю эту писательницу. Сегодня попалась такая фраза: "Shikata ga nai, non possiamo farci nulla." "Мы не можем ничего с этим поделать." Таков был ответ одного из героев книги, японца Такао Фукуда. Это был мотто его и других японцев перед лицом бедствий. Сейчас нам кажется, что наш мир остановился, разрушился. Мы были уверены, что с нами ничего не может случиться. Люди возомнили себя богами, а оказалось, что на самом деле мы хрупкие и беззащитные, точно так же как и 500 лет назад. Хотя то, что случилось с нами - это ничто по сравнению с тем, что пережили многие люди в самое разное время, во время войн, эпидемий, гонений, разрухи, депрессий. Когда нам тяжело и страшно, надо просто вспомнить про это. Надо уметь принимать события, которые случаются с нами, и находить в себе силы пережить их и не сломаться при этом.

13 апреля 2020 года
Сегодня опубликовала интервью с фотографом Джованни Де Анджелис. Он описывает пустой Рим. Подумала, что может оно и лучше, что мы сейчас в Паломбаре, и я не вижу мой любимый город таковым. Это было бы слишком болезненно. В моем представлении Рим по-прежнему живой и шумный, как будто бы ничего не случилось.

На сегодня число скончавшихся составляет 20.500 человек. Если прибавить Великобританию, Испанию и Францию, то получается порядка 70.000 человек. Просто в голове не укладывается, как в мирное время может умереть столько людей!

14 апреля 2020 года
Неожиданно и четко осознала сегодня, что даже когда закончится карантин, мы не сможем быстро вернуться к прежней жизни. Что в принципе все будет по-другому. Большинство заведений будут по-прежнему закрыты, надо будет носить маску и перчатки. Так что идея поездки в отпуск в начале июня, которую я холила до последнего, вдруг превратилась в иллюзию. В лучшем случае возможно удастся перенести все на сентябрь.

Вообще решила для себя ни о чем не париться до сентября и просто ждать. С надеждой, что не случится ничего катастрофического или срочного. Все равно все, что мне нужно для счастья, у меня уже есть. Настал момент ценить самое главное (здоровье и любимых людей) и наслаждаться даже самыми простыми вещами, которые нам доступны. Потому что на самом деле нет ничего гарантированного в этом мире, ни для кого.

Большинство из нас жило до сих пор по инерции, избегая важных вопросов и решения проблем. Но вот настал момент, когда от этого больше невозможно увернуться. Проблемы в семье, с детьми, отношения, друзья, работа, чувство одиночества, пустота внутри, сейчас все это нужно решать, хочется или нет.

16 апреля 2020 года
Мучаюсь от аллергии, насморк и одышка. Сегодня практически не смогла поспать нормально. Проснулась посреди ночи от одышки и кашля, уже и обычное лекарство не помогает, и все, так больше и не уснула. Нос не дышит, глаза чешутся. Это ужасное состояние, похожее на коронавирус. Кстати, в эти дни даже стали больше говорить об аллергии и чем ее симптомы отличаются от симптомов коронавируса. Проблема в том, что и в обычной ситуации с аллергией сложно бороться, а сейчас, когда с доктором не связаться толком, каждый день за лекарствами или даже просто за карамельками от кашля тоже не походишь, плюс маска, которая мешает дышать, в общем, все это только усложняет ситуацию и создает нервозность, которая вызывает астму. Надеюсь, что в ближайшие дни пройдет дождь, прибьет немного пыльцу и пух и тогда полегчает. Иначе даже не представляю, как идти в супермаркет в маске в таком состоянии.

17 апреля 2020 года
Зацвела глициния, так красиво и ароматно! Пошла сегодня в аптеку и по пути попался куст, не могла налюбоваться! Сфотографировала его со всех сторон. Если честно, я была почти готова была устроить "побег", пойти в парк или на гору, так хочется на природу! Очень не хватает подзарядки от природы, я даже не подозревала, насколько я зависима от этого. Я совсем не скучаю по людям, а вот по природе да!

Кстати, появились в продаже маски, самые простецкие, кусок какого-то синтипона с прорезями для ушей, в них можно вставить марлю для большей защиты, не самые лучшие, но хоть что-то (14 шт - 8€, в аптеке). Я взяла. Тем более что, уже почти везде висят объявления, что без масок и перчаток нельзя заходить в заведения. Везде очереди, за газетой, за пиццей, в аптеку, в супермаркет. Практически весь день потратила на покупки.

Все больше размышлений, вопросов, сомнений, страхов в связи с переходом на фазу 2. Вообще пока непонятно, как все это будет выглядеть. Общественный транспорт, эстетические услуги, пляжи, рестораны, магазины. А всякие презентации с буфетами или даже просто шведский стол на завтрак в отелях? А кондиционеры в офисах и метро, которые могут разнести вирус за пару минут? И как можно быть летом в Италии без кондиционера и с маской и в перчатках? И эта новая app, есть ли в ней толк? И не противоречит ли она всем законам о privacy? В общем, чем больше думаем об этом, тем больше вопросов. Осознали с Антонио, что с его мамой тоже нужно будет аккуратно, не бросаться сразу в объятия, еще не хватало заразить ее. По идее, чтобы быть более-менее уверенными и спокойными, необходимо сделать тест всем, всему населению, но это маловероятно сейчас.

21 апреля 2020 года
Сегодня день рождения Рима, 2773 года! Надеюсь, что уже совсем скоро смогу снова вернуться в мой любимый город, почувствовать его магическую атмосферу. Ну а пока что Вечный город отдыхает от всех нас, это ему только на пользу. Показали по ТВ пустые площади, сквозь булыжники уже проросла трава!

Пошли дожди, это к лучшему, прибило тополинный пух и цветение, сразу прошла аллергия и стало легче дышать. Не знаю, какие ощущения при коронавирусе, но аллергию с астмой никому не пожелаю.

На этой неделе должны сообщить план открытия предприятий и всех видов деятельности после 4 мая. Скорее бы уже, так хотя бы будет больше ясности и можно будет хоть немного распланировать жизнь на ближайшие дни.

Продолжение следует!

sabato 18 aprile 2020

Un regalo speciale da Sensi Vini e la campagna #sensipositivevibes

Esattamente a tre settimane dall'inizio della quarantena mi era arrivato un bel regalo - tre bottiglie di vino da Sensi Vini! È davvero un regalo molto prezioso, sopratutto in questo momento complicato, perchè il vino aiuta a rilassarci come nessun altro rimedio. Allo stesso tempo questo regalo è stato per me un ottimo stimolo dal punto di vista professionale e anche un'occasione per ripassare quanto appreso nei corsi sul vino che avevo frequentato, insomma mettere la teoria in pratica.



Ho deciso di fare una serie di video e foto per raccontare questi tre vini pubblicando tutto il materiale sui socials durante le ultime tre settimane usando l'hashtag #sensipositivevibes.

Ho iniziato dal Sabbiato Bolgheri Rosso DOC 2017 della collezione Toscana Classica. È un vino rosso prodotto nei vigneti circostanti il Castello di Bolgheri, nella zona sud ovest della Toscana dove, grazie alla vicinanza del mare e al terreno sabbioso, si creano le condizioni climatiche ideali per esaltare la combinazione di questo straordinario uvaggio. È un vino premiato, con le note di frutti rossi e cuoio, morbido e rotondo, avvolgente.



Il secondo vino che ho assaggiato era Tua Rosa Toscana Rosato IGT 2019. È un rosè dalla freschezza vivace, primaverile, disinvolto e di grande classe. L'idea nasce dalla riscoperta nel roseto della Fattoria di Calappiano, oggi proprietà della famiglia Sensi, di una varietà preziosa di antica rosa inglese, Stanwell Perpetual. Questa particolare rosa, profumata e di carattere, è stata un'ispirazione per creare Tua Rosa, un vino giovane e contemporaneo, dall'allure toscano e glamour. Tua Rosa nasce su terreni collinari in prevalenza arenacei, da uve sangiovese, è prodotto con un leggero contatto sulle bucce e successivo affinamento in acciaio, ha un raffinatissimo colore rosa cipria e profuma di frutta e fiori, pompelmo, rosa, agrumi ed erbe aromatiche, chiudendo su note di pesca, susina e ribes. È fresco, delicato e avvolgente al contempo. Da bere come aperitivo e in abbinamento a crostacei, frutti di mare e fritti di pesce.



Ed ecco infine il terzo vino - Campoluce Chianti DOCG biologico, che forse mi intrigava più di tutti. È un vino prodotto con uve rigorosamente biologiche (Sangiovese minimo 70%) che nascono e si sviluppano senza l'impiego di concimi, antiparassitari chimici di sintesi e di organismi geneticamente modificati. È prodotto nel cuore della Toscana, principalmente nelle zone collinari tra Firenze e Vinci, con altezze non superiori a 700 mt s.l.m. Il suo nome richiama alla centralità del territorio "campo in luce", al rispetto dello stesso durante tutte le fasi di coltivazione e alla scrupolosa cura nel corso della vinificazione, ponendo massima attenzione a limitare lo stress della vite e del terreno e lasciando sviluppare il raccolto in maniera totalmente spontanea. Quella che si chiama agricoltura etica. Il risultato è un vino di colore rosso rubino dai gradevoli profumi fruttati, dotato di buona struttura e dal gusto morbido e fresco con buon equilibrio organolettico che ricorda ritmi della Terra e di vita semplici e naturali. Adatto ai primi piatti e a carni varie: lessi, in umido, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.



Una nota in più per quanto riguarda il vino biologico. Un ottimo vino biologico richiede la massima attenzione al rapporto tra caratteristiche del suolo, esposizione, clima e tipo stesso di pianta coltivata. È il risultato del legame tra vite, territorio e uomo, una sorte di filosofia di vita.


A dir la verità, è stato difficile fare una classifica personale tra questi tre vini. Ognuno di essi è interessante e particolare e mi era piaciuto a modo suo. Ho apprezzato il Sabbiato Bolgheri per la sua morbidezza e profumo, il Tua Rosa - per la freschezza e l'eleganza, il Campoluce Chianti biologico - per la filosofia green e la sua versatilità a tavola. Proprio per questo ho deciso di evitare la classifica. Anche perchè il vino, come qualsiasi altra forma d'arte, è un affare molto personale. Perciò la scelta dipende sempre dalla persona concreta, con il bagaglio personale delle conoscenze e preferenze. Io personalmente ho gustato appieno tutti e tre!





Preparando questo post ho deciso di fare qualche domanda a Massimo Sensi, rappresentante dell'ultima generazione della famiglia Sensi e il direttore commerciale dell'azienda (avevo già raccontato un po' dell'azienda e della famiglia qui), alle quale ha gentilmente risposto.

Facciamo questa piccola intervista ai tempi di coronavirus, a distanza. Come vive queste giornate, Lei e la Sua famiglia?
In totale tranquillità con la Famiglia, ci sono molte cose da fare a casa per le quali non esiste molto tempo nella frenesia dei ritmi normali (ormai definiti tali): ascoltare molta musica, cucinare insieme la pizza provando a superare quella fatta in pizzeria, giocare in giardino per prendere un po' di aria di campagna, seguire i figli nell'esecuzione dei compiti della scuola a distanza, e... anche annoiarsi comunque fa bene ogni tanto.

Per il settore vitivinicolo è un periodo dell'anno particolare e molto importante. Riuscite a lavorare nei vigneti? Arrivano anche ordini dai vostri clienti?
Il lavoro del nostro settore è sotto stress per la situazione sanitaria, sociale ed economica di questo periodo, ma essendo esso legato ai ritmi della natura, dobbiamo assolutamente mantenere i programmi sul vigneto e in cantina per garantire il corretto svolgimento della vendemmia e la continuità del nostro lavoro e devo dire che siamo molto fortunati che ci sia permesso di svolgerlo senza particolari limitazioni, anche perchè il mondo richiede i nostri prodotti ed è nostro dovere produrre per quei canali che offrono al consumatore la possibilità di bere una bottiglia di vino in famiglia vista la chiusura degli esercizi al pubblico. Diciamo che lavorando su scala mondiale e su molteplici canali gli ordini continuano ad arrivare regolarmente.

Ci sono dei progetti/iniziative, anche benefici, che lanciate o nei quali partecipate in questi giorni?
Abbiamo varie iniziative in corso e preferirei parlarne nel dettaglio quando le abbiamo completate, ma sicuramente posso anticipare che stiamo mirando a dare supporto non solo al settore della sanità che si è trovato come in tutti i paesi meno preparato agli eventi, anche a quello della scuola, per evitare che alle ripercussioni economiche si aggiungano anche quelle culturali sulle generazioni a venire, considerando anche il dislivello tecnologico che a cose normali si è sempre riscontrato da studenti di città e studenti di campagna.

Che cosa pensa del nostro futuro in generale e quello del vostro settore? Ha paura o al contrario vede delle nuove opportunità? Ha già dei progetti/collaborazioni/idee per il dopoepidemia?
E' stato dimostrato che futuro non è sempre programmabile secondo quello che sono le nostre volontà e che la natura se vuole sovverte ogni previsione, e che pertanto dobbiamo essere sempre pronti alla reattività. E' difficile dire a breve termine cosa succederà ma nel lungo termine sicuramente questo evento epocale porterà trasformazioni importanti e come sempre opportunità per chi saprà coglierle.

Per quanto ci riguarda noi lavoriamo molto in una prospettiva temporale lunga per cui siamo naturalmente propensi a vedere un "dopo" quindi avevamo già in precedenza dei programmi che manterremo.

Infine, una domanda per alleggerire un po': la Sua scelta personale di tre vini dalla Sua cantina in questo periodo?
Certamente con delle temperature miti del primo sole primaverile, mi piace suggerire :

Tua Rosa, che con la sua freschezza e fruttato mi trasporta mentalmente su qualche bella spiaggia dove poter assaporare i primi aperitivi out-door.

18K Rosè: il pesce per Pasqua non mancherà sulle nostre tavole, e il Pinot Noir-Rosè è senza dubbio portatore di allegria e gioia per i nostri palati nonchè il perfetto abbinamento per piatti di pesce variamente cucinati.

Collegonzi: avendo tempo in abbondanza per meditare a casa, direi che il Collegonzi è perfetto con il fruttato del Sangiovese selezionato per 10 anni e la sua nobile tannicita per stimolare abbinamenti cibo-libro che portano la nostra mente ad esplorare scenari fino ad oggi rimasti in ombra causa velocità incontrollata della vita quotidiana. Se posso, aggiungerei anche la musica che si unisce all'abbinamento precedente in maniera perfetta: Un buon filetto di chianina + un libro sulla prima serie di Star Trek, quella degli anni '60 + "The Velocity of Love" della sperimentatrice americana Suzanne Ciani è il mio consiglio per una Buona Pasqua in Famiglia con il Collegonzi per provare "positive vibes".


Sito web: http://www.sensivini.com/
Pagina Facebook: Sensi Vigne e Vini
Instagram: Sensi Vini Official
Twitter: Sensi Vini Official


Fotografie - Antonio De Paolis

Подарок от Sensi Vini на карантин и кампания #sensipositivevibes

Ровно в канун третьей недели моего карантина, с утра пораньше я получила великолепный подарок - три бутылки с вином от Sensi Vini! Это был действительно очень приятный подарок, в этот непростой момент, ведь хорошее вино как ничто другое помогает расслабиться. И в то же время этот подарок стал для меня отличным стимулом с профессиональной точки зрения, а заодно и возможностью вспомнить кое-что из пройденных курсов о вине, приложить теорию на практику, так сказать!



Мы решили сделать серию видео и фотографий, в которых рассказываем о каждом из трех вин, и выложили этот материал в течение трех недель в соцсетях, используя хэштэг #sensipositivevibes.

Начали с Sabbiato Bolgheri Rosso DOC 2017, входящего в коллекцию Toscana Classica. Это красное вино произведено из винограда, произрастающего рядом с Замком Больгери, в южно-западной части Тосканы, где благодаря близости моря и песчаной почве создаются идеальные климатические условия, подчеркивающие характеристики этого винограда. Это вино получило немало премий, в нем чувствуются ноты красных ягод и кожи, оно обволакивающее и мягкое.



Второе вино, которое мы попробовали - Tua Rosa Toscana Rosato IGT 2019. Это вино розé, по-весеннему свежее, легкое и в то же время утонченное. Идея его создания возникла после того, как в розарии фермы Fattoria di Calappiano, принадлежащей сегодня семье Сенси, был обнаружен редкий и старинный сорт английской розы Stanwell Perpetual. Эта ароматная роза вдохновила на создание вина Tua Rosa, молодого и гламурного, с чисто тосканским аллюром. Это вино родилось на холмах с глинистой почвой, из винограда sangiovese. У него элегантный пудреный оттенок и оно имеет фруктово-цветочный аромат, в котором чувствуются ноты грейпфрута, розы, цитрусовых и трав, а также персика, сливы и смородины. Это вино свежее, утонченное и одновременно обволакивающее. Оно прекрасно подходит в качестве аперитива, а также к рыбным блюдам и морепродуктам.

 
И, наконец, третье вино - Campoluce Chianti DOCG biologico, пожалуй, интриговавшее меня больше всего. Оно производится из исключительно био винограда (Sangiovese minimo 70%), без использования удобрений и химикатов, в самом сердце Тосканы, на холмах между Флоренцией и Винчи, не превышающих 700 метров над уровнем моря. В его названии "campo in luce" подчеркивается центральность территории, ее главной роли в выращивании винограда и создании вина, избегая стресс и суету, следуя за ходом природы. То, что сегодня называется "этической агрикультурой". В результате получается красное вино с рубиновым оттенком, сбалансированное, с отличной структурой, с типичным вкусом вина Кьянти. Отлично подходит для обеда, как для первых блюд из пасты, так и для мяса. 



Еще пара слов о том, что касается биологического вина. Хорошее биологическое вино требует максимального внимания к характеристикам почвы, солнечным лучам, климату и типу винограда. Такое вино - это связь между человеком, землей и виноградом. Это намного больше, чем напиток, это настоящая философия жизни


Если честно, сделать выбор самого понравившегося из этих трех вин было непросто. Каждое из них по-своему интересно и понравилось. Sabbiato Bolgheri за свою мягкость и аромат, Tua Rosa - за свежесть и элегантность, Campoluce Chianti biologico - за философию green и универсальность за обеденным столом. Поэтому я решила избежать классификации. Ведь вино, как любая форма искусства, дело тонкое и очень индивидуальное. Поэтому выбор всегда остается за конкретным человеком, с его личным багажом знаний и предпочтений. Я лично насладилась всеми тремя!




Готовя этот пост, я решила задать несколько вопросов Массимо Сенси, представителю последнего поколения семьи Сенси и коммерческому директору компании (о семье и компании я уже частично рассказывала в этом посте).

Это интервью мы делаем во время карантина коронавируса, на расстоянии. Как Вы живете в эти дни?
В кругу моей семьи, сохраняя спокойствие. На самом деле дома есть много, чем заняться, на что обычно не хватает времени: послушать музыку, приготовить всем вместе пиццу, пытаясь сделать ее вкуснее, чем в пиццерии, поиграть в саду и подышать свежим воздухом, помочь детям со школьными домашними заданиями и даже просто поскучать, что тоже неплохо время от времени.

Для винодельческого сектора это очень важный момент года. Вам удается работать на виноградниках? Поступают ли заказы от клиентов?
Наш сектор находится в сложной ситуации из-за текущих санитарных, социальных и экономических обстоятельств, но будучи полностью связанными и зависящими от ритмов природы, мы должны сохранять порядок действий и всех процедур на виноградниках и в кантинах, чтобы гарантировать вендеммию по всем правилам и качество нашей продукции. Надо признать, что нам очень повезло, потому что мы можем проделывать нашу работу без особых ограничений, тем более, что мир ждет нашу продукцию и наш долг - продолжать снабжать каналы, которые позволяют покупателям приобретать вино даже в эти сложные дни, когда бары, рестораны и энотеки закрыты. Скажем так, работая на мировом рынке и со множеством дистрибьюторских каналов, мы по-прежнему и регулярно получаем заказы.

Планируете ли вы запустить или участвовать или уже участвуете в каких-либо проектах, инициативах, акциях, в том числе и благотворительного характера?
В эти дни мы работаем над разными инициативами, о которых я предпочел бы поговорить по их завершении, но в любом случае могу сказать, что мы ставим перед собой задачу помочь не только медицинскому сектору, который оказался в сложной ситуации, но и школе, чтобы избежать возникновения не только экономических, но и культурных проблем для последующих поколений, особенно учитывая разницу в технологической подготовке, которая всегда присутствовала среди студентов из города и из сельской местности.

Что Вы думаете о нашем будущем в целом и о будущем вашего сектора? Боитесь или наоборот видите новые возможности? Есть ли у Вас уже новые идеи или проекты на пост-эпидемический период?
Как мы все убедились, будущее не всегда можно запрограммировать, как того хотим мы, и порой природа переворачивает все наши планы, поэтому мы должны быть всегда готовы к любому развитию событий. Сложно сказать, что произойдет в ближайшее время, но в целом можно быть уверенным, что это эпохальное событие поведет за собой важнейшие изменения, в том числе и возможности для тех, кто сумеет их уловить.

Что касается непосредственно нас, то мы работаем на перспективу, на много месяцев вперед, поэтому для нас вполне естественно смотреть на "после" и у нас уже были запланированы программы, которые мы собираемся соблюсти.

Напоследок "легкий" вопрос: Ваш личный выбор трех вин из Вашей кантины на этот период?
Учитывая весенние солнечные дни, я бы выбрал:

Tua Rosa, которое своей свежестью и фруктовым букетом позволяет перенестись на прекрасный пляж, где можно насладиться аперитивом на открытом воздухе.

18K Rosè прекрасно подходит для Пасхи, и в частности Pinot Noir-Rosè создаст праздничную атмосферу и идеально подойдет для рыбных блюд.

Collegonzi: имея сейчас в распоряжении достаточно времени на медитацию, мне кажется, что это вино, со своим фруктовым букетом из отборного винограда sangiovese и благородными нотами танина, как нельзя лучше подходит для релакса и для чтения, позволяя мысленно унестись в другие измерения. Я бы еще добавил музыку, которая прекрасно дополняет симбиоз вина и книги. Вот мой персональный выбор для идеальной Пасху в кругу семьи, чтобы почувствовать "positive vibes": филе из говядины + книга о первой серии Star Trek 60-х годов + "The Velocity of Love" от американской музыкантки-экспериментатора Сьюзан Чани.


Sito web: http://www.sensivini.com/
Pagina Facebook: Sensi Vigne e Vini
Instagram: Sensi Vini Official
Twitter: Sensi Vini

Фотографии - Антонио Де Паолис

lunedì 13 aprile 2020

Intervista con il fotografo Giovanni De Angelis

Forse è l'intervista più particolare tra tutte che ho mai fatto. Centra non solo la distanza, ma il momento - la pandemia di coronavirus, che ha fermato la nostra vita da ormai 5 settimane.

La prima volta ho visto le fotografie di Giovanni De Angelis tanti anni fa, nel 2007. Mi ricordo di aver visitato a Roma la sua mostra personale di fotografie scattate a Tokyo. Mi hanno colpito subito, tutte in bianco-nero, piene di movimento e dinamismo, con inquadrature particolari e tanto accento sui dettagli. Più avanti ho avuto l'occasione di conoscere Giovanni personalmente ed incrociarlo ogni tanto in qualche mostra o vernissage. Ed ecco il nostro ultimo incontro, a gennaio di quest'anno, alla mostra dedicata a Sergio Leone al Museo dell'Ara Pacis. Siamo rimasti d'accordo per fare un'intervista per il mio blog e stavo solo aspettando il momento giusto, una sua nuova mostra o progetto. E questo momento è arrivato. Ma chi avrebbe immaginato che sarà l'epidemia di coronavirus e la quarantena mondiale ad esserlo?!

Tra le numerose notizie che ci arrivano in questi giorni ho saputo che Giovanni ha partecipato in una azione benefica "100 fotografi per Bergamo", la città più colpita dal coronavirus, che ha permesso a chiunque effettuerà una donazione di almeno 100 euro per portarsi a casa la stampa di un fotografo affermato, tra i quali ci sono i più famosi del mondo della fotografia di moda, arte, architettura, ritratto come Paolo Roversi, Oliviero Toscani, Mario Sorrenti, Giampaolo Sgura, Maurizio Galimberti, Francesco Jodice e Giovanni De Angelis appunto. L'iniziativa è stata organizzata da Perimetro, la piattaforma che racconta le tante sfaccettature di Milano con un focus fotografico, e Liveinslums, la Onlus che realizza progetti di innovazione in Italia e in alcuni Paesi in via di sviluppo, ed è dedicata all'Ospedale Papa Giovanni XXIII di Bergamo con la finalità di rinforzare la terapia intensiva. Ho subito deciso di contattare Giovanni per sapere di più e per chiedergli come vive queste giornate in generale.

Facciamo questa intervista ai tempi di coronavirus e social distancing, a distanza. Partiamo subito da un'iniziativa speciale alla quale hai partecipato - i 100 fotografi per Bergamo.
E’ un periodo di grande difficoltà e credo che sia importante per l’artista attivarsi per aiutare chi in questo momento è in prima linea come i medici ed il personale sanitario ed è per questo che quando mi hanno contattato e proposto di partecipare all’iniziativa 100 fotografi per Bergamo, ho aderito subito con entusiasmo. L’iniziativa è stata organizzata dalla rivista Perimetro che ha coinvolto 100 fotografi in tutta Italia dai più conosciuti alle giovani promesse. L’idea molto semplice è che l’artista dona una sua fotografia e questa viene venduta da Perimetro ad un costo basso e fisso. Le quote raccolte, a meno dei costi di produzione e spedizione, andranno devolute all’ospedale Papa Giovanni XXIII di Bergamo per aiutare medici ed infermieri. L’iniziativa è andata benissimo sin dall’inizio ed in pochi giorni sono stati raccolti tantissimi soldi e quindi è stata poi allargata ad altri 100 fotografi stranieri tra cui nomi incredibili della Magnum come Alec Soth, Alex Majoli, Paolo Pellegrin e tanti altri ed infine anche il grandissimo Steve McCurry. 

VIRUS POLLUTION
Fine art print on cotton paper
© 2005, 2020 Giovanni De Angelis
Foto per 100 Fotografi per Bergamo
Ci sono stati altri progetti/iniziative simili in questi giorni nei quali hai partecipato o parteciperai?
Si, ho parteciapto ad un’altra preziosa raccolta fondi organizzata dall’organizzazione pArt che ha scelto 12 artisti visivi che ha invitato a donare un opera per aiutare l’Ospedale Spallanzani di Roma. Anche in questo caso sono molto soddisfatto per la grande qualità dell’organizzazione e dell’entusiasmo di chi ha aderito all’iniziativa. Infine ho donato un opera che andrà messa all’asta nei prossimi giorni dalla importante casa d’aste Bertolami Fine Art. I proventi dell’asta andranno in beneficienza per il reparto COVID dell’Ospedale San Filippo Neri di Roma.

In generale come vivi queste giornate?
In un primo periodo di totale coinvolgimento che mi ha visto molto concentrato su quanto di grave stava accadendo sono rimasto come dopato dalle immagini e dalle notizie terribili che scorrevano in televisione e quindi sono stato a casa in rispettosa solitudine. All’inizio pensavo che un evento così terribile non meritasse di essere documentato e l’unico pensiero che mi passava per la testa era il desiderio che finisse al più presto. Adesso a distanza di più di 20 giorni di quarantena ho capito che qualcosa di epocale sta accadendo per il mondo intero e credo che quando finirà non sarà più come prima e noi tutti cambieremo il nostro modo di relazionarci con il mondo e con le altre persone. Per questo ho deciso di uscire e documentare da vicino ciò che sta accadendo alla città di Roma e vi confesso che è un’esperienza unica e disarmante quella di girare a piedi per la città totalmente deserta dove tutto è chiuso. Il vuoto è così assordante che ti gira la testa. Passeggi ed il solo rumore è quello dei tuoi passi e per un attimo ti dimentichi che sei nella viva e rumorosa Roma. Qui un’immagine della scalinata di Trinità dei Monti alle sei del pomeriggio totalmente vuota di persone e turisti dove solo un uomo timido la percorre tenendosi scrupolosamente ai bordi quasi a non voler intaccare la preziosa bellezza di un monumento eterno. 

Dalla serie “Sono troppo solare per emozionarmi del vuoto”
Trinità dei Monti #2 Centro
© 2020,  Giovanni De Angelis
Che cosa pensi del nostro futuro? Hai paura o al contrario vedi delle nuove opportunità? Hai già dei progetti/collaborazioni/idee per il dopoepidemia?
Penso, come accennavo prima, che quando usciremo e sono sicuro che ne usciremo, da questa pandemia, il mondo non sarà più come prima. Dovremo rivedere molti dei nostri comportamenti ed anche il nostro approccio con il mondo e la natura, dovrà cambiare se non vogliamo perderli. Si basti guardare come poche settimane abbiano permesso alla natura di riprendersi il suo spazio, come i mari si siano ripuliti, come l’aria sia tornata ad essere limpida e lo smog si sia ridotto incredibilmente. Allo stesso modo, credo, dovrà cambiare il nostro sguardo verso il mondo e quindi rifletterò su questo anche per i miei progetti fotografici futuri.

Torniamo un po' indietro. Come sei diventato fotografo, com'è nata questa passione?
Beh, è una storia lunga, ahimè e quindi molto difficile da sintetizzare in poche parole. La mia passione per la fotografia nasce da quando ero piccolo, dal giorno della mia prima comunione quando chiesi a mia madre di regalarmi una Reflex 35 mm, la Olympus Om-2 Spot Program e tutto ebbe inizio da li. La fotografia è entrata nel mio animo e non posso più farne a meno. Spero di avere l’opportunità come tanti grandi fotografi di poter fotografare sempre e pensare e costruire progetti fotografici come ormai sono abituato a fare.

Quali sono le cose che ti ispirano?
Sono appassionato agli uomini e le donne e pertanto la migliore espressione di una persona è possibile averla attraverso la fotografia. Il ritratto fotografico è la mia passione e mi piace costruire progetti intorno ad esso come in WATER DROPS dove sono stato in Brasile in una incredibile cittadina dove ho fotografato gemelli e come in ART REWIND dove ho ritratto giovani artisti italiani. Altri progetti che ho realizzato sono ispirati da studi antropologici come nel caso di ICKU (I Can Kill U) dove sono stato in Lettonia nella città di Riga per fotografare una serie di giovani nerd nell’atto provocatorio di sparare contro di me. Un’azione quasi performativa per riflettere sulla recondita eventualità che c’è in ciascuno di noi di compiere un atto irreversibile come quello di sparare qualcuno. In questo caso era anche una riflessione sulle persone di quei luoghi della Lettonia, ai confini con la Russia dove gli inverni rigidi fanno cadere le persone in forti depressioni che al ritorno della primavera sfociano in omicidi e suicidi. 

Arta Vanaga
ICKU project
© 2011, Giovanni De Angelis
Hai mai avuto un maestro, un punto di riferimento?
Sono stato affascinato sempre dalla street photography di Daido Moriyama che nei suoi bianco-nero intensi entra come un fantasma nella notte e per le strade di Tokyo per realizzare immagini taglienti e straordinarie. Un mio grande maestro ispiratore è sempre stato Mimmo Jodice, napoletano come me che ha saputo cogliere Napoli ed i suoi abitanti con eccellente raffinatezza. Infine sono stato assistente della ritrattista storica italiana Elisabetta Catalano e da lei ho continuato la tradizione del ritratto d’artista.

Infine, il tuo rapporto con Roma? Qualche tuo indirizzo o/e posto preferito qui?
Adoro Roma che è la mia città adottiva e amo tanti posti, ma mi piace andare a bere dai miei amici di Drink Kong ed a mangiare nei ristoranti del mio amico dj Giancarlino e quindi al Madeleine. La mia piazza preferita è piazza Mattei e la bellissima Fontana delle Tartarughe.

Sito web: http://www.giovannideangelis.it
Facebook: https://www.facebook.com/giovannideangelis01
Instagram: @giovannideangelis1

Giovanni De Angelis
Foto di Gerald Bruneau

Интервью с фотографом Джованни Де Анджелис

Возможно, это одно из самых необычных интервью, которые я когда-либо делала. И дело не только в том, что я взяла его на расстоянии, по email, но и в самом моменте - эпидемии коронавируса, которую переживает вся наша планета и которая остановила нашу привычную жизнь вот уже как 5 недель.

Впервые с фотографиями Джованни Де Анджелис я познакомилась много лет назад, в 2007 году. Помню, я посетила в Риме его персональную выставку фотографий, сделанных в Токио. Меня сразу поразили его черно-белые снимки, полные движения и динамизма, с необычными ракурсами и акцентом на деталях. В дальнейшем мне посчастливилось познакомиться с ним лично и время от времени пересекаться на выставках и вернисажах. И вот, последняя встреча, в январе этого года, на выставке о Серджо Леоне в Museo dell'Ara Pacis. Мы договорились об интервью, и я стала ждать подходящего момента, новой персональной выставки или проекта Джованни. И кто бы мог подумать, что таковым станет эпидемия коронавируса и мировой карантин!

В эти дни в потоке информации я узнала, что Джованни принял участие в благотворительной акции 100 fotografi per Bergamo, посвященной сбору средств для Бергамо, самого пострадавшего от вируса города в Италии, в которой приняли участие многие известные фотографы из мира моды, искусства, архитектуры, такие как Паоло Роверси, Оливьеро Тоскани, Марио Сорренти, Джампаоло Сгура, Маурицио Галимберти, Франческо Йодиче и в том числе Джованни Де Анджелис. Эта инициатива была организована платформой Perimetro и благотворительной организацией Liveinslums и посвящена больнице Papa Giovanni XXIII в Бергамо, с целью усилить отделение интенсивной терапии. Я тут же решила связаться с Джованни, чтобы узнать больше об этой инициативе и вообще о том, как он живет в эти дни.

Это интервью родилось в дни эпидемии коронавируса и карантина. Начнем сразу с последней благотворительной акции, в которой ты принял участие - 100 fotografi per Bergamo.
Это тяжелый момент и я считаю, что для любого художника в такой ситуации важно активизироваться, чтобы помочь тем, кто находится в первых рядах, медикам и всему персоналу больниц. Именно поэтому, как только со мной связались и предложили принять участие в этой инициативе, посвященной Бергамо, я сразу же согласился, не раздумывая. Инициатива привлекла к участию 100 фотографов со всей Италии, от самых известных до только подающих надежды. Идея совершенно проста: фотограф отдает одну из своих работ, которая потом продается online. Все собранные средства, за вычетом суммы на печать и отправку, пошли на помощь больнице Papa Giovanni XXIII в Бергамо. Эта инициатива имела большой успех с самого начала и всего за несколько дней была собрана приличная сумма. После чего были вовлечены еще 100 иностранных фотографов, среди которые великие имена из агенства Magnum, такие как Алек Сот, Алекс Майоли, Паоло Пеллегрин и многие другие, включая самого Стива МкКарри.

VIRUS POLLUTION
Fine art print on cotton paper
© 2005, 2020 Giovanni De Angelis
Foto per 100 Fotografi per Bergamo
Есть ли какие-то другие похожие проекты или инициативы, в которых ты принял или собираешься принять участие в эти дни?
Да, я принял участие в еще одной важной акции, организованной pArt, выбравшей 12 художников, которые подарили свои произведения в помощь больнице Ospedale Spallanzani в Риме. И в этом случае я тоже остался доволен высокой организацией и энтузиазмом тех, кто принял участие в этой инициативе. Кроме этого, я подарил одну мою работу, которая будет выставлена на аукцион домом Bertolami Fine Art в самые ближайшие дни. Все сборы с аукциона пойдут в помощь для отделения COVID больницы San Filippo Neri в Риме.

В целом, как ты проживаешь эти дни?
В самый первый момент, когда я был полностью сосредоточен и поглощен всем, что происходит, я оставался дома и был буквально под наркотическим эффектом от картинок и новостей, которые транслировало телевидение. Сначала я решил, что такое ужасное событие не должно быть задокументировано и моим единственным желанием, мыслью было только чтобы все закончилось как можно быстрее. Сейчас, по прошествии более 20 дней карантина, я понял, что все происходящее имеет эпохальное значение для всего мира, который, когда все закончится, уже не будет таким как раньше. Мы все изменим наше отношение с окружающим миром и людьми. Именно поэтому я решил выйти из дома и зафиксировать все, что происходит с Римом. Признаюсь, что это непередаваемые ощущения - идти по совершенно опустевшему городу, в котором все закрыто. Пустота настолько оглушает, что просто кружится голова. Ты идешь и единственный шум, который слышишь - это твои собственные шаги, и на мгновение забываешь, что ты находишься в шумном и всегда оживленном Риме. Вот моя фотография Испанской лестницы в 6 часов вечера, совершенно пустой, где виден лишь один человек, спускающийся по ступенькам, робко придерживаясь за бордюр, как будто не желая нарушить драгоценную красоту этого вечного памятника.

Dalla serie “Sono troppo solare per emozionarmi del vuoto”
Trinità dei Monti #2 Centro
© 2020,  Giovanni De Angelis
Что ты думаешь о нашем будущем? Тебе страшно или наоборот ты видишь новые возможности? У тебя уже возникли идеи, проекты, коллаборации на пост-эпидемический период?
Как я уже упомянул, думаю, что когда мы все выйдем из эпидемии, и я уверен, что это случится, мир уже не будет таким, как прежде. Мы должны будем пересмотреть многие из наших привычек, и наши отношения с миром и с природой должны будут поменяться, если мы не хотим потерять их навсегда. Достаточно посмотреть, как всего несколько недель позволили природе восстановиться, как очистились моря и воздух, ка снизился уровень смога. Точно так же должен будет измениться наш взгляд на мир, и именно над этим я буду размышлять и работать для моих последующих творческих проектов.

Вернемся немного назад. Как ты стал фотографом, как родилось это увлечение?
Это долгая история, которую сложно рассказать в нескольких словах. Мое увлечение фотографией родилось, когда я был мальчишкой и попросил мою маму подарить мне Reflex 35 mm Olympus Om-2 Spot Program. Фотография буквально вошла в мою душу и с тех пор я уже не могу без нее. Надеюсь иметь возможность всегда фотографировать, задумывать и реализовывать фотопроекты.

Что тебя вдохновляет?
Мне нравятся люди, и я уверен, что самые лучшие выражения человеческих лиц можно увидеть через фотообъектив. Фотопортрет - это моя страсть, мне нравится выстраивать проекты вокруг этой темы, как например Water Drops, когда я побывал в Бразилии в одном городке, где фотографировал близнецов, или Art Rewind, для которого я фотографировал молодых итальянских художников. Другие проекты, которые я создал, были вдохновлены антропологическими исследованиями, как, например, в случае с ICKU (I Can Kill U), когда я побывал в Латвии в Риге, чтобы сфотографировать серию молодых нердов в провокаторском жесте, как если бы они стреляли в меня. Это был почти перформанс-размышление о скрытой возможности, спрятанной в каждом из нас, совершить нечто непоправимое, как, например, выстрелить в кого-нибудь. Помимо прочего, это был еще и репортаж о людях из тех мест, на границе с Россией, где суровые зимы вызывают депрессию, которая с приходом весны иногда трансформируется в убийства и самоубийства. 

Arta Vanaga
ICKU project
© 2011, Giovanni De Angelis
У тебя когда-нибудь был учитель или автор, на которого ты равняешься?
Я всегда был под впечатлением от street фотографии Даидо Морияма, который через свои черно-белые снимки передает атмосферу улиц Токио, создавая невероятные фотографии. Моим большим учителем-вдохновителем всегда был Миммо Йодиче, неаполитанец как и я, который смог как никто другой уловить душу Неаполя и его жителей. Также я был ассистентом известной итальянской портретистки Элизабетты Каталано и именно после этого опыта я продолжил традицию авторского портрета.

Напоследок несколько слов о твоих отношениях с Римом? Твой любимый адрес или место в Риме?
Я обожаю Рим, город, который усыновил меня, и люблю здесь многие места. Например, мне нравится заглядывать на бокал к моим друзьям в Drink Kong или в рестораны моего друга Джанкарлино, такие как Madeleine. Моя любимая площадь - piazza Mattei и прекрасный фонтан Fontana delle Tartarughe.

Web site: http://www.giovannideangelis.it
Facebook: https://www.facebook.com/giovannideangelis01
Instagram: @giovannideangelis1

Giovanni De Angelis
Foto di Gerald Bruneau