lunedì 6 aprile 2020

Мой итальянский карантин. Часть III

Читайте первую и вторую часть моего дневника и следите за моими ежедневными историями в Инстаграме.


30 марта 2020 года
Убеждаюсь, что критические ситуации не меняют людей, даже наверное наоборот, еще больше выявляют и подчеркивают их характеристики. Наивно было думать, что эта критическая ситуация, эпидемия коронавируса, изменит нас всех и наш мир к лучшему. Это касается как чисто личных ситуаций, так и глобальных. Взять к примеру Европу. Я не очень активно слежу в эти дни за всеми европейскими вопросами, но из общего потока информации поняла, что ЕС, в частности некоторые северные страны, не очень активно откликнулось на зов Италии о помощи. Вопрос: если объединенная Европа не помогает в эти дни своим членам, то нафиг она вообще нужна? Отсутствие границ и единая валюта - это конечно удобно, но только этого недостаточно для общего сожительства. Италия практически поставила перед фактом и дала ультиматум Европе: либо мы все вместе, либо мы будем действовать самостоятельно, с вытекающими отсюда последствиями. И, как я понимаю, не одна Италия так рассуждает. В общем, после развала СССР у меня есть все шансы увидеть развал ЕС.

Ежедневные цифры по-прежнему снижаются, общее количество зараженных на сегодня более 75 тыс человек, скончавшихся более 11.500. Говорят, что мы близки к пику, даже уже достигли его, и что это вообще не пик, а плато. Но как бы там ни было, наивно полагать, что ситуация разрешится в течение нескольких недель. Под вечер пришло сообщение от министра здравоохранения, что рестриктивные меры продлены до Пасхи. Но все мы понимаем, что скорее всего карантин не так быстро закончится.

31 марта 2020 года
Сегодня ровно три недели нашего карантина. И с утра пораньше мы получили подарок - три бутылки с отличным вином от Sensi Vini! Это действительно очень приятный подарок, ведь хорошее вино как ничто другое помогает расслабиться. И в то же время этот подарок, о котором я собираюсь подробно рассказать в соцсетях в ближайшие дни - отличный стимул для меня с профессиональной точки зрения, который наверняка займет немало времени. Тем лучше, иначе рискую совсем отдалиться от дел. Тем более, что как часто бывает, в общении начинают рождаться новые идеи.

Итак, три недели карантина. Много это или нет? С одной стороны кажется так много времени уже взаперти, с другой стороны эти дни буквально пролетели, и я по-большому счету ничего особенного и не сделала за это время. И тут возникает дилемма: обязательно ли сейчас делать что-то важное каждый день или наоборот стоит позволить себе расслабиться и отдохнуть, именно сейчас, когда можно?

В принципе, за исключением редких дней у меня нет чувства, что я трачу впустую мое время. Сейчас мой мозг находится в процессе переработки всей информации, в поиске моего собственного стержня, моей сути, смысла всей жизни. К счастью, этот момент совпал с моей внутренней потребностью, я все равно уже чувствовала необходимость остановиться и взглянуть на мою жизнь со стороны. Так что я готова потратить несколько месяцев на эту внутреннюю работу, с надеждой стать после нее обновленной, облегченной, найти ответы на многие вопросы.

Смешно думать о наших прежних страхах по поводу будущего, желании иметь какие-то гарантии. Я всегда считала, что в жизни все может измениться в одно мгновение и соломку везде не подстелишь, и сейчас реально в этом убеждаюсь.

Сломалась микроволновка, не вовремя. Сходили в магазин, у них нет той модели, которая нам нужна, пришлось заказывать ее напрямую у изготовителя, придет неизвестно когда. Будем ждать. Но все лучше, чем ситуация у знакомого, у которого прорвало трубу в ванной и затопило нижних соседей, а водопроводчика не найти! То, что в реальной жизни считалось мелкими проблемами, теперь становится катастрофой.

1 апреля 2020 года
Ужасно соскучилась по: капуччино и корнетто в баре на завтрак, кондитерской выпечке с кремом, природе, собакам, езде на машине под громкую музыку, по моим римским улочкам и уголкам, цветам! В последние дни в супермаркете цветов не было. К счастью, на днях разрешили открыть снова продажу цветов и растений. Надеюсь, в пятницу будут свежие букеты в супермаркете, обязательно куплю.

А еще подумала о том, что уже так давно не видела маленьких детей. Очень жалко малышей, для них это самый важный момент - открытие окружающего мира, особенно весной! Они должны гулять, все трогать, пробовать, нюхать, общаться друг с другом, бегать, рассматривать. А им сейчас приходится сидеть взаперти по домам. Кстати, как раз сегодня сообщили, что с сегодняшнего дня один из родителей может выходить с ребенком на прогулку. Но это сразу же вызвало массу полемик, поскольку по мнению многих это еще очень опасно для здоровья.

Общее количество скончавшихся на сегодня перевалило за 13.500 человек. Среди них почти 70 медиков.

2 апреля 2020 года
Сегодня списались с Гвидо, пришли результаты его повторного теста, после лечения и изоляции, негативный результат, это значит, что он полностью здоров! Прекрасная новость!

В эти дни в сети циркулируют тысячи анекдотов, смешных видео и фото. В этом круговороте попался на глаза вот такой текст, пишу его в переводе на русский: "Давайте подведем итог! Всего за несколько дней мы решили проблему пробок, загрязнения окружающей среды, отходов еды, азартных игр, нелегальных эмигрантов. Произошли заметные улучшения в плане уплаты налогов и прослеживания финансовых операций online (сейчас все контролируют расходы и семейный бюджет). Были поощрены smartworking и учеба online, работа за компьютером и digital-грамматика, e-commerce. Наконец-то футболу стали отводить намного меньше внимания, стали снова читать книги и газеты, смотреть фильмы, открыли для себя здоровую домашнюю кухню и садоводство. Мы все стали более солидарны друг с другом и более общительны. Когда звонят в дверь, вместо привычного "Ну кто еще там?!" бежим открывать. Приучили большинство граждан к соблюдению правил, не отворачиваться, если кто-то пытается обдурить. Научились стоять в очереди и мыть руки. Теперь мы проводим намного больше времени с детьми и супругами, может через год решим и демографическую проблему. Воровство, кражи и другие преступления практически исчезли, в том числе и распространение наркотиков. Осталось теперь только решить проблему коронавируса и все будет хорошо!"

3 апреля 2020 года
Сегодня провели бессонную ночь. В 2 часа ночи случилось землетрясение! Я так и чувствовала, что рано или поздно это произойдет! Почти ровно 11 лет спустя после землетрясения в Абруццо. И как всегда ночью! Вопрос: почему землетрясения почти всегда случаются ночью? Или мы их просто не чувствуем днем? Как бы там ни было, я долго не могла уснуть, в итоге в 1.30 выключила свет, но меня как будто сковывал какой-то непонятный страх. Я даже хотела разбудить Антонио, без причины. Иногда думаю, что я - ведьма, настолько все предчувствую. Только вот не умею использовать с умом мою интуицию. Только я уснула, как вдруг в 2.12 произошел толчок. Я сразу же проснулась и разбудила Антонио. Толчок был очень коротким, буквально одну секунду, но как всегда землетрясения кажутся бесконечными! Меня ужасает даже не столько сама вибрация, сколько скрежет стен, просто жутко. Сразу же вернулся животный, панический, неконтролируемый страх. Сон тут же прошел. Наверное, это связано с выбросом адреналина в кровь. А еще этот страх буквально парализует. Я сидела на кровати, обняв Антонио, и пыталась понять, что делать, но при этом не делая ничего.

Когда толчок прошел, сразу включила ТВ, 24-часовые новости, через несколько минут сказали про землетрясение в Риме, толчок силой в 3 балла, эпицентр в Марчеллина. Это местечко совсем недалеко от Паломбары, буквально 10 км от нас! От этой новости мне стало еще хуже. Так близко землетрясения еще не случались здесь. И вообще, сейчас не хватало только землетрясения! Даже страшно подумать, что это может спровоцировать!

Поскольку по ТВ больше ничего не говорили (наверное не хотят создавать лишнюю панику), я зашла в Твитер и собственно именно там нашла всю инфо, ссылки на информационные каналы и комментарии людей. Вот когда помогают соцсети! Так хотя бы не чувствуешь себя одиноко! Тем более, что в этой ситуации никто не мог даже выйти на улицу, не было не слышно и не видно никого. Подумала, одеться или остаться в пижаме, положить рядом линзы или нет, достать паспорт и документы или нет. Помню, когда трясло центр Италии 3 года назад, я серьезно подумала собрать earthquake kit, чтобы держать его под рукой на случай необходимости. По прошествии часа я немного успокоилась и выключила свет, но уснуть не могла еще долго. Лежала как бревно, сжимая руку Антонио. Он быстро отключился. В итоге, уснула, но спала плохо, постоянно просыпалась. Проснулась в 7 утра, от кошмара, Антонио еще спал. Потом удалось снова отключиться еще на пару часов. Но все равно встала вся разбитая и в прибитом состоянии. Я никогда так еще не реагировала на землетрясения, может потому что оно случилось так близко, может потому что мы уже все изнуренные карантином и текущей ситуацией, а тут еще это. Самое ужасное в землетрясениях, это то, что они не предупреждают о своем наступлении, их невозможно предвидеть, не знаешь, где и когда они могут случиться, какой силы будут, повторятся ли еще и когда. Ты совершенно бессилен перед ними. И беззащитен.

Из утренней переписки с друзьями из Рима выяснилось, что почти никто его не почувствовал, в новостях тоже ничего больше не говорили. Узнала только, что позже в течение ночи и утра были толчки в других местах в Лацио и в Калабрии. Позвонили с утра маме в Рим, решили ничего ей не говорить сразу, чтобы не напугать. Она тоже ничего не сказала про землетрясение, значит не почувствовала, тем лучше. В общем, остается только надеяться, что самое страшное позади. На весь день осталось тревожное состояние. Хорошо хоть, что светит яркое согревающее солнце и пишут друзья, это помогает очень.

4 апреля 2020 года
Сегодня посвятила время переписке и видео-звонкам, с друзьями и мамой. Поговорили с Лерой, она пошла на поправку, и с Диего, моим другом из Милана. Он сейчас совсем один, родители с младшим братом в Павиа, жена и дети в Барселоне. Одному в квартире, конечно, туго. Но он молодец, держится!

5 апреля 2020 года
Наконец-то стали официально говорить об улучшении ситуации, что возможно, все пошло на спад. Будем надеяться! Общее количество скончавшихся почти 16.000 человек, среди них более 80 медиков.

lunedì 30 marzo 2020

Мой итальянский карантин. Часть II

Читайте первую часть моего дневника и следите за моими ежедневными историями в Инстаграме.

23 марта 2020 года
С утра решила написать моему другу Гвидо, который живет недалеко от Пьяченцы. Это один из регионов-очагов. Хотела это сделать еще на днях, но все как-то откладывала. Мы не такие уж и близкие с ним друзья, да и в начале всей этой эпопеи, когда север уже был закрыт, мы списались, и он сказал мне, что у него все ОК. А тут на днях я снова неожиданно вспомнила о нем. В общем, сегодня написала. Оказывается у него тоже коронавирус. К счастью, самый тяжелый момент уже позади, но он пролежал 8 дней с высокой температурой и еще лечится и на карантине. Я была в полном шоке! Сказал, что у них ситуация действительно ужасная, умерло очень много людей и все поперезаражались. Среди тех, кого он знал, тоже есть жертвы, причем не только пожилые люди, но и те, кому по 40-50 лет, и медики. Когда ты слышишь такое от конкретных, знакомых тебе людей, вся эта ситуация действительно обретает облик и превращается в трагедию. И снова чувствуешь себя бессильным, даже ничем не можешь помочь человеку. Только вниманием и поддержкой.

Гвидо сказал мне, что его лечили тахипирином (парацетамол) и антибиотиками от осложнений, кортизоном от кашля. Еще сказал, что основной симптом - это высокая температура.

Написала сегодня Лере, с надеждой поздравить ее с выпиской из больницы, а она оказывается не только еще не выписана, но теперь еще и с кислородной маской лежит, говорит, что дышит с трудом. Не знаю, что и сказать. Единственное, что успокаивает - это то, что она под присмотром врачей.

Сегодня второй день, как есть небольшой спад в количестве зараженных и скончавшихся. Еще рано говорить о тренде, но все же. Нам очень нужны положительные новости! Очень хочется верить, что все, что мы делаем, имеет смысл. Хотя в целом цифра скончавшихся людей перевалила за 6.000 человек, просто уму непостижимо, как на войне. За этими цифрами стоят люди, жизни, истории. Рассказывают, что иногда даже не знают, где находятся тела погибших родственников, куда их направили. Когда все закончится, прежде чем праздновать, нужно будет ввести национальный траур. Сейчас даже закончились флэшмобы, у людей нет ни настроения, ни повода веселиться в эти дни.

Снова подумала о работе медиков в эти дни. Они не только должны лечить, но еще и совершать весь уход за пациентом в эти дни, кормить его и мыть, т.е. делать все то, что обычно делают родственники, которым сейчас нельзя находиться рядом. Количество скончавшихся медиков растет постоянно.

24 марта 2020 года
Вот уже третий день подряд, как число зараженных снизилось, хотя количество смертей снова выросло. Хочется надеяться, что пик пройден и что ситуация начинает улучшаться. Тем не менее, пока еще ничего неизвестно насчет даты окончания карантина. Сегодня снова выступил Конте, упомянул 31 июля как дату окончания рестриктивных мер, с поправкой на то, что возможно все вернется в норму раньше этой даты, если ситуация наладится. Хочется верить, что "свободу" нам вернут раньше, я не представляю себе как можно продолжать жить в таком режиме до 31 июля!

Обсудили ситуацию с Лучано, моим другом из Милана. Он - сам позитив по жизни, его ничем не прошибить, но даже у него терпение и выдержка на пределе, говорит, что старается не падать духом в первую очередь ради своих. Сказал, что в Милане поговаривают о 15 апреля как о дате окончания карантина, не раньше.

В любом случае я позвонила сегодня в мой стоматологический кабинет и оптимистично забронировала контрольный визит к дантисту на середину мая. Это прям демонстрация самой себе, что скоро жизнь вернется в нормальное русло. Просто не хочу отказываться от привычных жестов, дел, планов. Все будет хорошо!

Сегодня официально отменили Олимпиаду в Токио, вернее перенесли на 2021 год. Японцы до последнего сопротивлялись, но в итоге были вынуждены пойти на этот шаг. По-моему, это единственно верное решение. Все болеют, тысячи людей скончались, у атлетов нет возможности тренироваться. О каком празднике и состязаниях может идти речь?!

25 марта 2020 года
Сразу же с утра написала Лере, она пока все так же, в больнице, стабильна, но все еще с кислородной маской. Вообще в Испании ситуация развивается бешеными темпами, по-моему даже быстрее, чем в Италии. У них тоже число скончавшихся уже больше, чем в Китае.

Сегодня днем сообщили, что глава нашего Департамента гражданской обороны Борелли свалился с температурой, поэтому не будет вечерней сводки. Не знаю даже, хорошо это или плохо. С одной стороны, цифры пугают, с другой стороны мы хоть были немного в курсе развития событий, а теперь вообще неизвестно, что и как, никакой ясности. Не говоря уже про сам факт плохого состояния такой важной фигуры. Если начнут болеть и помирать командиры, то вообще все плохо.

С мамой переписываемся почти каждый день и созваниваемся по воскресеньям. Вот ей не повезло, только она решила организовать себе поездку в Болгарию в мае, купила билеты, а тут такое! И обвал рубля, и коронавирус! Хорошо хоть, что билеты вроде можно сдать и вернуть назад деньги. Говорит, что закупилась всем необходимым, выходит из дома только по редкой необходимости и только в маске. Я за нее спокойна, что она в России в этой ситуации, пусть даже мы и отрезаны друг от друга. Все-таки там ситуация не так драматична, хотя из сегодняшних новостей узнала, что в России тоже всех отправляют по домам в вынужденный отпуск со следующей недели. Но всего на одну неделю! Какой в этом смысл?

Свекровь моя вообще highlander, настоящий пример для всех нас! Вот это поколение, они точно все на своем веку повидали! Я переживала, что она расклеится, будет бояться или грустить. Но она держится молодцом, в хорошем настроении, где-то даже раздобыла маску, сами ходит за покупками, злится только из-за того, что отменили ее любимые кулинарные шоу по ТВ. Антонио звонит ей каждые два дня, чтоб она не чувствовала себя одиноко.

26 марта 2020 года
Третья неделя карантина. Погода испортилась, очень сильно похолодало, серо, дует сильный ветер и идут дожди, в горах даже выпал снег. Но мы держимся! Подумала, что может моя сила в моем характере, в моем жизненном опыте, в русской или даже советской закалке. Сколько я уже повидала на своем веку, детские годы на Крайнем Севере, бесконечные тренировки в бассейне и спортзале, через лень, боль, не могу и не хочу, Чернобыль, распад Советского Союза и продуктовые карточки, поступление в Университет в Санкт-Петербурге в 17 лет и начало самостоятельной жизни, лихие 90-е и разборки на каждом углу, война в Чечне и родственники, сбежавшие и погибшие в Грозном, ссоры с разведенными родителями, переезд за границу и совершенно новая жизнь, опять же без друзей и родственников, терракты в Париже и страх в Риме, землетрясения. Я привыкла ни на кого не рассчитывать, только на саму себя, не жаловаться и не паниковать, ценить мелочи, в людях и по жизни.

Хотя до вот этой ситуации всегда считала, что я пессимист. А вот сейчас убедилась, что я - полнейший оптимист, буду петь и улыбаться, даже когда очень плохо, да еще и других поддерживать. У меня бывают провалы, падения, но я быстро поднимаюсь, встряхиваюсь и снова вперед.

Сегодня потратила полдня на изготовление маски, чтобы сходить завтра в супермаркет и аптеку. Антонио нашел видео в youtube, и я вручную раскроила и сшила ее из старой простыни. Вот, когда пригодились уроки по труду! Вообще, в эти дни вспомнили про некоторые привычки и предметы, которые уже казались забытыми. Например, достали тут кофеварку для капуччино, которую засунули уже давно от глаз подальше, потому что капуччино обычно пьем только в баре. А вот сейчас она как никогда пригодилась!

Готовлюсь к завтрашнему дню, как к битве. Под вечер почувствовала себя какой-то вялой, уставшей, опустошенной. Наверное, из-за напряжения, что завтра надо выходить из дома. А тут еще снова количество зараженных поползло вверх, начинает казаться, что всему этому конца края не видно.

27 марта 2020 года
По утрам как всегда после завтрака веду переписку с друзьями из разных уголков планеты. Отвечаю на сообщения, сама пишу кому-то. Заметила, что стал раздражать вопрос извне о том, как у нас. Люди не понимают, первое: что это война, второе: что это касается всех, в том числе и их, а не только Италии. Мы все в одной лодке.

Мы живем в военное время (хотя думаю, что ветераны, прошедшие настоящую войну, плюнули бы мне в лицо за такое сравнение). У нас комендантский час. К счастью, это не та страшная война, когда люди убивали друг друга, которая длилась бесконечно, годами. Нам повезло намного больше. Но нас выдрали из нашего уютного, благополучного мирка, нравится нам это или нет. И для многих это создало жуткий стресс и вызвало страх.

Но нам не нужна жалость. Искренняя поддержка и по возможности помощь - да, а жалость нет. Особенно не перевариваю сейчас аналитиков, которые анализируют со стороны, рассуждают, заговор это или нет, обман или нет, правильно ли поступило правительство Италии или нет, паниковать или наплевать на все. Им просто не понять, что значит сидеть взаперти почти 3 недели, за которые я вышла из дома только 5 раз, чтобы дойти до аптеки (это метров 300 от дома) и до супермаркета. И дело не в том, боимся мы или нет заразиться, мы просто не можем никуда пойти, это запрещено. Все закрыто. И неизвестно, есть ли вообще в этом толк и когда это все закончится. Но понять это могут только те, кто сейчас в такой же ситуации.

Сходили в супермаркет, потратили в общей сложности полтора часа, не так уж и много. Я закупаюсь по полной на неделю, стараюсь заранее продумывать разнообразные и сбалансированные блюда и рецепты, чтобы не судорожно покупать все подряд, а целенаправленно. Плюс запасы самых важных и долгохранящихся продуктов.

Под конец дня снова грустные новости: почти 4500 новых зараженных и 1000 скончавшихся за последние 24 часа. Вечером Папа Римский совершил специальную молитву Urbi et Orbi на пустой площади Св. Петра. Я не верующая, но визуальная картинка получилась очень сильная: пустая площадь, еще более прекрасная, мокрая от накрапывающего дождя, одинокая фигура пожилого Папы в белых одеждах на фоне глубокого синего вечереющего неба, строгий католический ритуал, пронизывающий до мурашек. Папа Римский молился за нас всех.

28 марта 2020 года
Об актуальном: страх набрать лишний вес и потерять форму. Потому что кажется, что все время едим и очень мало двигаемся. Я продолжаю каждый день, за редчайшим исключением, делать зарядку, а в последние дни еще и просто танцевать под самые любимые диски. Но все равно каждую неделю со страхом встаю на весы. Хотя на самом деле, как ни странно, я даже чуть похудела. Может, мышцы потеряли тонус и вес? А вообще в эти дни я стала с удовольствием готовить, и обнаружила, что это может быть прекрасным антистрессом. Конечно, я не открыла Америку, но для меня лично готовка никогда не была в числе самых любимых занятий. Я неплохо готовлю, но делаю это обычно исключительно из обязаловки. А в эти дни, когда времени стало намного больше и еда является одним из немногих доступных удовольствий, придумывать и пробовать разные блюда стало по-настоящему развлечением для меня. 

Сегодня вечером организовали аперитив online с Ксенией и Арсением из Амстердама, получилось очень классно! Это было по-настоящему одно из немногих приятных мероприятий в эти дни. Поговорили обо всем, обсудили текущую ситуацию, просто посмотрели друг на друга и на их дочку малышку Николь! Даже не верится, что всего чуть больше месяца назад мы все вместе были в Барселоне и веселились, совершенно не подозревая о том, что произойдет!

Ну и напоследок хорошая новость: Леру выписали из больницы!

29 марта 2020 года
Сегодня воскресенье, решила расслабиться и сделала чудесные шоколадные тортики, по старому рецепту, который мне дала лет 10 назад одна моя знакомая. Это прекрасный десерт, очень простой в исполнении, элегантный в подаче и невероятно вкусный! Прекрасно подойдет для любой ситуации, ужина на двоих, чая с подругами, для застолья с друзьями. Я тысячу лет его не делала, а вот сегодня прямо захотелось и надо признать, что у меня получился маленький шедевр! И наплевать на калории! Как же приятно, когда сделал что-то красивое и вкусное своими руками.



От счастья решила поделиться со всеми рецептом, вот:

Рассчитано на 4-6 порций:

125 гр высококачественного горького шоколада (мин 70% какао)
125 гр сливочного масла
4 яйца
50 гр сахара
40 гр муки

Смазать маслом и обсыпать мукой формочки для пирожных или использовать одноразовые формочки из бумаги или фольги.  
Растопить масло и шоколад на водяной бане.  
Взбить отдельно 2 целых яйца и два желтка, добавить сахар и постепенно муку.
Добавить полученную смесь в растопленный шоколад с маслом и размешать как следует.
Разлить смесь в формочки.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на максимум 10 минут.
Выложить пирожные из формочек на десертную тарелку, украсить кристалликами соли, ягодами, сахарной пудрой или взбитыми сливками. Подавать по возможности горячими.


После обеда прошел сильный дождь с громом и градом! Говорят дождь - это хорошо, он смывает вирус и заразу, будем надеяться!

Продолжение следует!

lunedì 23 marzo 2020

Мой итальянский карантин. Часть I

В связи с коронавирусом, с 10 марта вся Италия находится на карантине. Для тех, кто не совсем педставляет себе, что это такое, скажу просто, что это как военное положение. Нельзя выходить из дома без веских причин (таковыми являются покупки в супермаркете и аптеке, работа и состояние здоровье), практически все закрыто, никаких прогулок и занятий спортом на открытом воздухе. Везде стоит патруль, который проверяет у всех документы. При себе необходимо иметь специальный заполненный бланк, где ты объясняешь причину, по которой ты покинул свой дом. В случае нарушений - жесткий штраф.

Карантин застал меня в местечке Паломбара Сабина, это примерно в 40 км от Рима. У нас здесь загородная квартира, где мы проводим большую часть нашего времени. Те, кто следит за моими историями в Инстаграме, могут подумать, что мой итальянский карантин больше напоминает отпуск, за который в обычной жизни большинство людей еще и приплачивают деньги. А что? Я в Италии, у меня прекрасная терраса с красивым видом, солнечно и тепло, много свободного времени, которое я трачу на гимнастику и йогу, кулинарные эксперименты, питье кофе, чтение и просмотры фильмов. Все так и есть. Но как известно, у всего в этом мире есть две стороны, в том числе и у моего итальянского карантина. Поэтому неслучайно, что дневник этот я начала вести с пятого дня карантина, когда меня впервые посетил легкий кризис. Изначально я вообще не думала его публиковать, потом думала опубликовать его по окончании карантина, ну а в итоге решила публиковать его сейчас, по истечении первых двух недель нашей полнейшей изоляции, когда еще совсем неизвестно, как будет развиваться ситуация дальше.


13 марта 2020 года
Сегодня пятый день карантина и первый по-настоящему нервозный день. Настроение не заладилось сразу с утра, хотя особых причин не было. Может, потому что сегодня пасмурный день и это очень сильно повлияло на общую атмосферу. Срывалась бесконечно на Антонио. Хотя он идеален. Мне кажется, что вся моя деятельность свелась к мыслям о том, что приготовить на обед и ужин, к непосредственно готовке и к мытью посуды. Вроде бы должно быть много времени, а я ничего не успеваю. Зарядкой жертвовать не хочется, это единственная физическая активность в эти дни. Поспать тоже хочется побольше. Читать днем не получается. Вот и кажется, что время распыляется на мелочи, уборки, готовки, стирки, глажки. А мне хочется посвятить этот вынужденный карантин на что-то более полезное, написанию книги (я работаю над совершенно новым проектом - книге о русском меценате, чья судьба была тесно связана с Италией), ведению дневника, чтению. Хотя это также отличная возможность, чтобы навести порядок в квартире.

С одной стороны, чувствую, что происходит замедление, slow down, хотя я уже давно веду slowlife, с другой стороны, даже в этот момент я ставлю перед собой какие-то задачи и это вызывает стресс. Ладно, думаю, что еще как минимум 7-10 дней карантина нам гарантированы. Так что еще успею все сделать и даже заскучать. Или наконец-то расслабиться.

По утрам и вечерам смотрю новости, не знаю, правильно ли поступаю, цифры просто шокируют и ситуация не только в Италии, но во всем мире не радует. Но новости стали почти наркотиком. Да, еще торчу слишком много в соцсетях. Это стало почти наваждением. Плюс, все больше знакомых пишут сообщения, задают вопросы, так что переписка тоже отнимает время. Хотя я рада, что под этим предлогом со многими возобновила общение. Но все равно, надо отключаться от телефона, особенно по вечерам.

Что еще заметила за эти дни. Как эластичен наш мозг и как быстро мы подстраиваемся под новые обстоятельства, намного быстрее, чем мы думаем. Еще неделю назад мне казалось насилием и ограничением свободы невозможность куда-то поехать на выходные, пойти погулять на природе, сходить в бар за булочками. Теперь даже не хочется выходить из дома, даже в супермаркет. Новые правила (от семьи может приходить только один человек) и запуганные люди в масках вызывают стресс. Кажется, что все вокруг заражено. Кажется, что я все время что-то нарушаю. А можно ли находиться на террасе? Или это тоже нарушение? Просто не хочется покидать свой маленький домашний аквариум, где я чувствую себя комфортно, уютно и защищенно. Это похоже на летаргический сон. Думаю, для многих (для меня точно), станет стрессом возвращаться к нормальной жизни после всего этого. Снова входить в тесный контакт с людьми, в быстрый ритм.

Еще мозг переключился на короткую волну. Если раньше я что-то планировала на 1-2 недели вперед, то сейчас максимум думаешь о текущем и последующем дне. Как все поменялось! В целом о будущем, о том, что всех нас ждет, даже не думаю. Все, вся экономика, разрушено до основания. Теоретически это может стать хорошим трамплином для нового развития, для новых идей, как после войны, но что реально из всего этого получится, пока неизвестно. Живем день за днем. Единственное, чего все ждут, это выйти из карантина, снова иметь свободу перемещения. Чтобы были открыты музеи, магазины, бары, рестораны. А там видно будет. Да, сейчас как никогда ценишь все эти маленькие прелести жизни, хотя я уже давно знала им цену и умела ими наслаждаться. И именно поэтому сейчас мне их так не хватает.

В любом случае, страшнее были землетрясения. Они создавали большее чувство неуверенности и животного страха. Сейчас страх есть, но он другой и контролируемый. Он даже почти раззадоривает, как будто вызывает на дуэль. По-настоящему мне страшно только заболеть, заразиться. Даже не столько из-за себя, сколько из-за Антонио, чтоб не дай Бог ему не передалось. Любой мало-мальский симптом, на который бы я в обычные дни даже не обратила бы внимания, сейчас вызывает подозрение. В эти дни немного странно себя чувствую, поэтому на всякий случай пью аспирин по вечерам. Но температуры нет, это хорошо. В любом случае, я решила: что бы ни случилось, я останусь помирать в собственной постели, в больницу не лягу.

В общем, этот карантин покруче любого психоанализа будет. В распоряжении много времени на размышления. Думаю, когда все закончится, надо будет закатить грандиозный праздник!

14 марта 2020 года
Сегодня с утра пришла не очень хорошая новость: моя младшая двоюродная сестра Лера, которая живет в Барселоне, плохо себя чувствует, у нее все симптомы коронавируса. На самом деле это продолжается уже несколько дней, но она рассказала родителям об этом только сегодня. Они сообщили моей мама, а мама мне. Я, конечно же, сразу же ей позвонила, поговорили. Состояние действительно не очень хорошее и самое ужасное, что нет никакой медицинской помощи. Она не может дозвониться до докторов ни по каким номерам. Просто не знает, что делать. Отрезана от всех, и от нас, и от своих родителей. Паниковать нельзя, но очень хочется ей помочь. А чувствуешь себя бессильным. Думаю поставить пост в Инстаграме с просьбой о помощи.

15 марта 2020 года
Все-таки поставила накануне пост в Инстаграме о ситуации Леры. Проснулась и с приятным удивлением обнаружила, что под ним стоит много комментариев, советы, сообщения с готовностью помочь, репосты. Одним словом, полнейшая солидарность! Причем от совершенно незнакомых людей! Если честно, не ожидала! Вновь поверила в людей! Все-таки не все в нас потеряно! И просто невероятно, как вся эта драматическая ситуация сплотила нас всех, сделала ближе. Мы все больше общаемся друг с другом, переписываемся, созваниваемся. Вспомнили про старых друзей и родных. Этот коронавирус в итоге производит тот самый эффект, который был так нужен всему человечеству: остановиться и пересмотреть свои ценности, вспомнить про самое главное.

Лера, к сожалению, до сих пор с температурой и так ни до кого и не дозвонилась. Наша переписка довольно натянутая, я не знаю, как ее еще подбодрить, какие слова подобрать, чувствую, что она переживает... Очень надеюсь, что она почувствует себя лучше в ближайшие дни.

Зато Италия переживает в буквальном смысле всплеск патриотизма, невиданный ранее! Все повесили национальный флаг, каждый день устраивается музыкальный flashmob, люди распевают гимн и популярные старые песни, пишут пафосные посты.

16 марта 2020 года
Начинается вторая неделя нашего карантина, полнейшей изоляции. Если честно, меня она практически не тяготит. Я всегда была домоседкой, и могла днями не выходить из дома. Более того, если еще несколько дней назад ты почти чувствовал себя виноватым, если за окном была хорошая погода, а ты сидел дома, то сейчас, когда другого выбора нет, то это почти чувство облегчения. Не надо ломать голову, куда поехать, чем заняться, что потом поставить в соцсетях.

Дни и недели растянулись, все сконцентрировано только на самом главном, жизненно важном. Одна неделя кажется вечностью! Такой длинной, хотя по большому счету за эти дни я ничего особенно и не сделала. Совсем перестала краситься! К концу карантина, наверное, вообще разучусь!

Для меня лично этот карантин окончательно подписался под моей italianità. У меня и раньше не было сомнений и метаний между Россией и Италией, а после этого опыта от моей русскости почти ничего не осталось. Итальянский патриотический пафос текущего момента проник в меня полностью. Я на 100% чувствую себя итальянкой, болею только за Италию, переживаю и радуюсь только с ней. Я смотрю на все происходящее не со стороны, а изнутри. Россия кажется какой-то далекой, неизвестной мне планетой, живущей в другом измерении, в другой галактике.

17 марта 2020 года
Итак, вся Европа на карантине. Ситуации в Испании и Франции такие же, как в Италии. Границы все перекрыты, между странами внутри Европы, между Европой и Америкой. Россия как-то держится особняком, про нее вообще ничего не говорят по ТВ и в масс-медиа. У них как обычно, все хорошо. Русские по-моему не воспринимают всерьез угрозу коронавируса. Зато в Китае ситуация постепенно стабилизируется, и это дает надежду и на ситуацию в Италии.

Я сохраняю спокойствие, в принципе текущая ситуация не давит на меня. Антонио рядом и хорошо себя чувствует, его мама тоже в порядке и ни в чем не нуждается (ей 88 лет, она одна в Риме, и мы ей звоним каждые два дня), еда и все необходимое в доме есть, не хватает только каких-то неважных мелочей, солнце светит и терраса позволяет быть на свежем воздухе, дел у меня всегда невпроворот. Но я понимаю, что долго эта идиллия продлиться не сможет. Если карантин начнет затягиваться, то это начнет угнетать. Рано или поздно надо сходить на эстетику, к парикмахеру, на массаж. Купить кое-какую косметику. Хочется пройтись по магазинам. Это все мелочи, но все же. На дворе весна и хочется гулять и наслаждаться красотой. Все чаще в голове всплывают картинки Рима, его любимых уголков, улиц с людьми, просто вырванные из памяти отрывки. И я понимаю, как же я соскучилась по моему Риму.


В воскресенье пришло сообщение от мэрии, что в Паломбаре подтвержден один случай заболевания коронавирусом. Человека госпитализировали в Риме. А вчера вечером в новостях сообщили, что в области Сабина еще шесть человек зараженных. После этой новости еще меньше захотелось выходить из дома. Он и вправду стал моей крепостью, единственным местом, где я чувствую себя защищенной.

18 марта 2020 года
Вышла сегодня из дома, в аптеку. Колебалась долго, до последнего, идти или не идти. Мне вроде ничего срочного не нужно. Страшно выходить из дома, правда. В области Сабина уже 15 зараженных. Вирус подбирается все ближе и ближе.

В итоге пошла, под вечер, но ощущения ужасно неприятные. Кажется, что идешь по минному полю. Как будто со всех сторон на тебя нацелены пистолеты. Кажется, что вирус везде, что он витает в воздухе и целится прямо в тебя. В принципе, я не заметила полного затишья, ездят автобусы, машины, фургоны, есть пешеходы, некоторые магазины и табаккерия открыты. Так что не создалось ощущения забвения. Но в воздухе чувствуется напряжение, страх, почти подозрительность. Жители Паломбары и раньше-то не были особенно радужными в общении, а сейчас вообще смотрят на тебя как на врага народа. Я была по-моему единственная без маски и перчаток. Сразу же спросила в аптеке, есть ли защитные маски и резиновые перчатки в продаже, на меня посмотрели как на сумасшедшую.

Как вернулась домой, сразу же хотелось залезть в душ с головой прямо в пальто и сапогах и с сумкой. Страшно браться за дверную ручку. Помыла руки раз шесть. Для успокоения даже выпила немного вина, но это не помогло. До самой ночи осталось ужасно неприятное ощущение. Снова показалось, что не очень хорошо себя чувствую. Мурашки время от времени, насморк, легкая одышка. Измерила температуру, почти 37, но вечером это в принципе нормально. Хотела принять аспирин, а тут как раз сегодня стали говорить, что аспирин лучше не принимать, он не только не помогает, а может даже делать еще хуже. Рекомендуют принимать парацетамол. Но я его использую только при очень высоких температурах. Поэтому решила ничего не пить, с надеждой что завтра буду лучше себя чувствовать. Идея заболеть пугает меня жутко. Предпочитаю просидеть взаперти еще месяц, но не болеть и хорошо себя чувствовать. Боюсь передать заразу Антонио.

А еще впервые по-настоящему осознала работу аптекарей и медиков в эти дни. Эти люди реально должны выходить из дома каждый день (женщины даже умудряются делать макияж!) и идти на работу, зная как это может быть для них рискованно. Конечно, на них маски и перчатки, но это все равно не 100% защита. А, что если зачесался нос или глаз или хочется чихнуть?! А врачи, которые одевают защитные комбинезоны как минимум на 6-8 часов и даже в туалет не могут сходить!

Иногда все-таки думаю, что может из этой болезни раздули слона. Правильное ли это было решение остановить мир из-за этого вируса? В конце концов это ведь просто простуда, ну в крайнем случае воспаление легких. А потом смотришь по ТВ репортажи, слушаешь рассказы свидетелей и понимаешь, что это ужасная трагедия. Люди умирают задыхаясь, в одиночестве. Наверное, все-таки правильно. В любом случае, эта пауза была нужна человечеству, зашедшему в тупик, утопающему в своем благополучии.

Вообще сегодня был еще один кризисный день. Вроде ничего плохого, но без энтузиазма. Проснулась довольно поздно, слегка разбитая, переспала. Причем мне кажется, что такое состояние сегодня не только у меня. Сегодня было мало переписки с друзьями, мало движения в соцсетях. Позвонила Лере, вместо того, чтобы писать. Она все так же, но хотя бы стабильна.

Стараюсь не распыляться временем и все время что-то делать, по дому или по работе. Обязательно делаю зарядку и стараюсь быть на террасе хотя бы часик по утрам, благо стоит хорошая погода. Заставляю Антонио тоже быть на террасе, хотя бы минут 10 и делать зарядку, а-то он вообще все время за компьютером или на диване с телефоном и за ТВ. Соблюдать режим получается с трудом, спать ложусь поздно и просыпаюсь довольно поздно. Но в целом и общем стараюсь придавать смысл каждому дню. Иначе совсем расслаблюсь.

Сегодня впервые стали поговаривать, что возможно карантин затянется до Пасхи (12 апреля), а-то и больше. Это начинает напрягать и даже пугать и вводить в состояние полнейшей неопределенности и потери ориентации. Пока я с трудом могу себе представить быть взаперти так долго.

19 марта 2020 года
Появились первые сведения о том, что мировой карантин положительно влияет на окружающую среду. Воздух стал чище, рыбы и дельфины вернулись в прибрежные города и порты, птички весело чирикают. Уже только ради этого всем нам стоило остановиться!

В целом сегодня чувствую себя намного лучше, в первую очередь с точки зрения настроения. Может потому что сегодня не гружу себя особенно всякими мыслями. А может просто потому что не надо выходить из дома, и я чувствую себя спокойнее.

20 марта 2020 года
Сегодня новости совсем грустные. Количество жертв в Италии превысило количество жертв в Китае! Только за последний день скончалось более 600 человек! К сожалению, эффект карантина еще не виден и даже не понятно, достигли ли мы пик или еще нет. Как бы там ни было, положительная сторона в том, что когда касаешься дна, то дальше можно только снова подниматься. Так что у Италии нет другого выхода, как снова подняться!

У меня опять кризис и чувство усталости из-за неясности ситуации, как надолго она еще затянется и как мы из нее выйдем, что будет дальше. Плюс все время кажется, что у меня симптомы, одышка, насморк. Это может быть аллергия, а вдруг коронавирус?? Ведь есть же случаи зараженных людей без особых симптомов. В общем, все мелочи, которые в обычной жизни забываются быстро или на которые вообще не обращаешь внимания, сейчас превращаются в слона. В любом случае стараюсь жить исключительно в текущем дне, в сегодня, не думая о завтра. И так день за днем.

Сходили в супермаркет, была огромная очередь. На этот раз Антонио остался ждать меня в машине, а я пошла одна. Для меня и раньше-то походы в супермаркет были пыткой, а сейчас это стало настоящим испытанием не для слабонервных. Потому что все замедлилось, запускают помалу, один человек выходит - другой заходит. Все стоят в очереди на расстоянии одного метра. Каждому дезинфицируют руки, корзинку, дают перчатки. Нам еще повезло, мы проскочили, а когда я вышла, то очередь уже доходила до ворот, это метров 100! Время от времени персонал супермаркета даже предлагал бутылочки с водой. Да, самое неприятное, что слышала как персонал говорит о том, что вообще не хотят пускать людей без масок. На мое замечание о том, что маски вообще не найти нигде, мне сказали, что их можно сшить дома самостоятельно!

Кстати, сегодня вечером дезинфицировали всю Паломбару, проехал специальный грузовичок раз пять, распылял специальный раствор. Все лучше, чем ничего.

Напоследок важная новость! Леру положили в больницу. Не знаю даже, хорошо это или плохо. Толком она мне ничего не объяснила, но как я поняла, температуру сбили и в целом она получше.


21 марта 2020 года
Снова подумала о том, что надо жить налегке и здесь и сейчас. Ничто не откладывать на потом, не вкладывать бешеные деньги в какие-то долгие проекты, не отягощать себя шмотками и поверхностными, ненужными вещами, ставить во главу угла не материальные ценности, а отношения, собственное развитие, культивирование интересов. Потому что все может поменяться в одно мгновение, и надо быть к этому готовым. Надо быть готовым поменять все в считанные дни, отказаться от старых привычек, отбросить всю шелуху, выживать, а не впадать в депрессию, продолжать наполнять смыслом каждый день. Надо быть готовым, что может быть трудно и понадобится помощь друзей. Или им твоя помощь. И в новых условиях нельзя ничему позволять тянуть себя вниз, ко дну.

По большому счету, могу сказать, что вся эта ситуация не застала меня врасплох, я в отличие от многих не чувствую себя в заточении, в углу, в заключении. Я сразу же подумала о том, что все это может, должно стать положительным толчком к изменениям в будущем в лучшую сторону, на личном уровне и на уровне всей страны. Поводом для национальной сплоченности, для новых возможностей.

Мне написала Лера, сама. Чувствует себя намного лучше и скорее всего в понедельник ее выпишут из больницы. Говорит, что условия в больнице хорошие, персонал вежливый, но не хватает кроватей для больных, поэтому как только начинается улучшение, человека сразу выписывают. Искренне рада за Леру. Для нее, конечно, это тяжелый момент.

Стало уже традицией слушать сводку новостей в 18.00 из Protezione Civile - Департамента гражданской обороны. Сегодня еще один "рекордный" день - 800 скончавшихся за сутки. К сожалению, цифры по-прежнему растут.

22 марта 2020 года
Накануне вечером выступил наш премьер-министр Джузеппе Конте. Еще более закручивают гайки. Практически закрывают все фабрики и производство, оставляя только самое главное и жизненно необходимое. Насчет дат ничего не говорится. Естественно, как всегда это вызывает ответную паническую реакцию. С утра пораньше люди встали в очередь в супермаркет. Люди просто сходят с ума и не контролируют себя. Я сразу сказала Антонио, что до следующей пятницы не пойду в супермаркет, мне последнего опыта хватило. Еды в доме предостаточно, все необходимое есть, так что выживем. Кстати, Антонио вспомнил про мои садоводнические хлопковые перчатки, которыми я уже давным-дано не пользуюсь. Самое то для похода в супермаркет! Я их постирала, так что одной проблемой меньше!

А еще вчера вечером в новостях сообщили о помощи со стороны России, сегодня вечером должны прилететь самолеты с персоналом и оборудованием. Молодцы россияне, спасибо! В таких ситуациях всегда горжусь моей первой Родиной!

С утра пришло сообщение от мэрии Паломбары, что здесь обнаружен еще один больной, вроде из той же семьи, что и первый. Коронавирус все ближе и ближе. Но в ежедневной вечерней сводке наконец-то впервые появился спад в количестве заразившихся и скончавшихся за последние сутки! Наконец-то отличная новость. Будем надеяться, что мы достигли пик заболеваний и что это начало обратной тенденции, на снижение цифр. Очень-очень хочется в это верить!

Продолжение следует!

lunedì 9 marzo 2020

Visita in Cantina Imperatori

A sud di Roma c'è una zona, famosa per la sua vocazione vitivinicola, i Castelli Romani, dove la vite prospera da millenni. Già gli antichi romani seppero apprezzare queste terre circa 2000 anni fa, tanto che il vino era uno dei principali volani economi della zona. Purtroppo, prima la crisi fillosserica, e più tardi la politica comunicativa sbagliata, la produzione massiccia e la mancanza dei controlli adeguati hanno portato all'abbassamento della qualità e della reputazione del vino locale e per un lungo periodo questa zona è praticamente scomparsa dai radar dei produttori, enologi, enocritici e amanti del vino.

Per fortuna, ultimamente la situazione sta cambiando. Sono tornati dei bravi e seri enologi, agronomi e produttori, pronti a investire mezzi, sforzi e tempo nel produrre buon vino di alta qualità. Lavoro non privo di rischi, che richiede tanta pazienza e passione e che darà i primi risultati solo dopo un bel po' di tempo. Oggi, quando tutti vogliono avere un successo immediato, è una strada in controtendenza che merita rispetto. Tra chi ha scelto questa strada c'è la giovane azienda vitivinicola Cantina Imperatori di Frascati, che ho visitato con grande interesse qualche giorno fa. L'azienda è guidata da Lorenzo Imperatori insieme alla sua famiglia e un team di collaboratori esperti.



L'azienda Cantina Imperatori sorge in un terreno particolarmente vocato alla vinicultura, di origine vulcanica. La roccia di riferimento è il basalto, una pietra molto dura e ricca di elementi minerali che attraverso l'azione del tempo, dell'acqua e del sole si disgrega e rilascia nel terreno elementi minerali, conferendo ai vini caratteristiche uniche come complessità, sapidità e anche una discreta longevità. Inoltre il terreno è molto drenante e questo permette alla vite una crescita equilibrata e una maturazione ottimale delle uve. Infine, sul territorio dell'azienda c'è un microclima particolare, senza troppo vento e gelate d'inverno.





Il terreno è stato acquistato dalla famiglia Imperatori nel 2009 e, dopo due anni di permessi e scrupolosi studi sulla stratificazione, è stata piantata la prima vite. I lavori strutturali si sono conclusi definitivamente nel 2016 con l'inaugurazione della cantina, una struttura in pietra, curata in ogni dettaglio che ben si integra con il paesaggio circostante e che è stata progettata e realizzata con moderne tecnologie a basso impatto ambientale.

La sede dell'azienda è molto accogliente, con un design contemporaneo ma anche tradizionale, con una bella terrazza e una vista mozzafiato, con una elegante sala degustazioni perfetta per il periodo invernale




e l'area produttiva che include il vero fiore all'occhiello - le antiche grotte romane, ritrovate nel corso della costruzione dell'azienda, dove nascono i prodotti più particolari come il Trebbiano Verde vinificato in anfora e a breve il primo spumante metodo classico a base di Cesanese, di cui l'uscita è prevista nel giugno del 2022, una piccola produzione di circa 1000 bottiglie, iniziata per la volontà di interpretare questo antico vitigno in maniera originale.









L'obiettivo principale dell'azienda è quello di produrre vini che possano interpretare l'area dove l'azienda è radicata, destinati a consumatori di prodotti d'eccellenza.








Il progetto di sviluppo della Cantina Imperatori, ambizioso e impegnativo, consiste di due parti. La prima è legata alla riscoperta di varietà coltivate nella campagna romana prima della crisi fillosserica ed interpretate in chiave moderna. La seconda è quella di introdurre varietà internazionali conosciute cercando di trasmettere quelle particolari caratteristiche uniche del territorio. Le bottiglie prodotte sono attualmente circa 30-35.000 l'anno. La parola chiave della produzione Cantina Imperatori è sopratutto l'eleganza. Eleganza del gusto e del packaging, di ogni particolare.



L'azienda produce vari tipi di vino, tra i quali vorrei raccontare dei seguenti. Il primo è Il Segreto Verde - Trebbiano Verde I.G.P. Lazio dal Verdicchio, vitigno di remote origini che gli antichi romani chiamavano virdis per il colore caratteristico verde degli acini. Le caratteristiche del vino: colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Aroma elegante, dominano le note fruttate e verdi, con sentori di nocciola e spezie, sapore armonico ed equilibrato. Consigliato con pesce e crostacei, arrosti di carni bianche e formaggi di media pasta.

Una vera specialità dell'azienda, il suo prodotto di punta è Il Segreto Verde - Trebbiano Verde Anfora I.G.P. Lazio, prodotto in anfore di terracotta, antichissimo vaso vinario, diffuso in tutto il bacino mediterraneo parallelamente alla nascita della vite come recipiente per il trasporto del vino e per la fermentazione. Dopo un attento studio e ricerca sui concetti di anfora e tecniche di cottura nel 2016 la Cantina Imperatori ha lanciato il progetto di vinificazione e affinamento in anfora, affidandosi all'azienda Tava che le fornisce le anfore. Il processo consiste in diraspatura delle uve bianche e immediato riempimento delle anfore chiuse ermeticamente conclusa la fermentazione. L'uva rimane in anfora per almeno 6 mesi trascorsi i quali si procede con la svinatura. La particolarità di questa tecnica è che l'anfora permette al vino di respirare, è un affinamento senza interferenze gustative e olfattive rispetto al legno. Le caratteristiche di questo vino: colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Aroma elegante, predominano le note balsamiche, sapore pieno e armonico. Consigliato con frittura e zuppa di pesce.



Un altro vino bianco è Il Viognier I.G.P. Lazio, il vitigno diffuso nel Lazio negli ultimi anni con risultati entusiasmanti. Le caratteristiche del vino: colore giallo paglierino dai riflessi dorati, sapido e fresco. Aroma fruttato con note di pesca e albicocca, con sentori di agrumi e frutti esotici. Ideale con frutti di mare, riso e pasta con sughi leggeri, carni bianche e formaggi a pasta molle.

Tra i vini rossi da notare c'è Il Cesanese I.G.P. Lazio, il Cesanese è l'unico vitigno rosso autoctono del Lazio, coltivato da sempre nel territorio, ma riscoperto qualitativamente solamente negli ultimi anni. Le caratteristiche di questo vino: colore rosso rubino, tendente al granato con l'invecchiamento. Armonico e dotato di buona struttura. Ideale con i piatti della tipica cucina romana, abbacchio al forno, pollame arrosto o in umido.

Infine, Il Cabernet Sauvignon I.G.P. Lazio, decantato ancora da Plinio Il Vecchio, adattabile a qualsiasi condizione climatica. Le sue caratteristiche: colore rosso rubino con riflessi violacei, tannini instensi e avvolgenti che raggiungono il pieno equilibrio durante l'invecchiamento. Complesso e ampio, con note di frutti rossi e decisi sentori di spezie. Ideale con carni rosse anche crude, selvaggina nobile.

Infine vorrei aggiungere che l'azienda è aperta per visite, degustazioni e vendite vino, inoltre organizza eventi privati, show cooking in collaborazione con alcuni chef importanti e visite didattiche dedicate alle scuole di formazione.



Fotografie - Antonio De Paolis

Cantina Imperatori
Via di Pietra Porzia, 14 - Frascati (RM)
tel 06 94015058
www.cantinaimperatori.it