venerdì 24 ottobre 2014

Интервью с Раймондой Спаллетти Тривелли и Марией Мерра

В Риме есть места, которые поражают своей историей и красотой. Одним из таких мест является Villa Spalletti Trivelli, резиденция графов Спаллетти Тривелли с начала ХХ века, расположенная в самом сердце Рима и являющаяся сегодня эксклюзивным отелем. История этой Виллы заслуживает краткого экскурса.

фото Villa Spalletti Trivelli

Габриэлла Распони, вдова графа Венчеслао Спаллетти Тривелли, Сенатора королевства и внука Иохима Мюрата, короля Неаполя, и Каролины Бонапарте, сестры Наполеона, в начале ХХ века приобрела участок земли, расположенный перед садами Квиринале и заказала архитектору Доменико Авенали построить на этом участке Villa Spalletti Trivelli. Со временем эта вилла стала центром политической и культурной жизни Рима, которую постоянно посещали известные деятели того времени и интеллигенция.

В 2004 году Джанджакомо Спаллетти Тривелли, правнук графини Распони, и его жена Сюзанна, дочь легенды итальянского конного спорта, олимпийского чемпиона Раймондо д'Инцео, решили превратить семейное поместье в эксклюзивную резиденцию для путешественников, предпочитающих нечто большее, чем обычные отели.

После трехлетних реставрационных работ под руководством архитектора Пьеро Алессандрини в 2007 году Вилла открылась для гостей, предоставляя им в распоряжение микс из истории и современных удобств, что ставит ее на один уровень с самыми роскошными отелями.


фото Villa Spalletti Trivelli

Хотя, если честно, определить это место как отель или резиденция, пусть даже самая роскошная, было бы слишком упрощенно. Здесь удивляет и поражает все, с самого первого мгновения, когда открывается входная дверь (чтобы войти, необходимо звонить, как в чей-то дом) и приятнейший аромат, напоминающий средиземноморское лето, обволакивает и околдовывает. Достаточно нескольких шагов, чтобы оказаться в совершенно другом мире. Холл, пол которого выложен мрамором разных типов из семейной коллекции, гостиные с камином и фламандскими гобеленами XVI века, обеденный зал, с идеально накрытыми столами, внутренний сад, зелень которого проглядывает через открытые французские окна гостиных. Все это напоминает об аристократическом происхождении, отличающемся элегантностью и изысканным стилем.

фото Антонио Де Паолис
фото Антонио Де Паолис


Мы договорились о встрече здесь с Раймондой Спаллетти Тривелли, юной представительницей рода Спаллетти Тривелли, и Марией Мерра, директором резиденции. Именно эти две женщины управляют Villa Spalletti Trivelli. Сначала мне демонстрируют несколько номеров, после чего мы располагаемся в великолепной библиотеке, обшитой старинным деревом и хранящей богатую семейную коллекцию книг, насчитывающую более 10 000 экземпляров.

фото Антонио Де Паолис
Раймонда, какая интересная история у Вашей виллы!
Раймонда: да, правда! Мой папа вырос здесь. Я же никогда здесь не жила, поскольку, когда была маленькой, мы использовали ее только для некоторых мероприятий. Решение переделать ее в резиденцию для гостей позволило нам спасти ее от разрушения и упадка, что, к сожалению, случается со многими римскими фамильными дворцами.

В какой-то момент к вам присоединилась синьора Мерра.
Мария: я начала работать здесь в 2005 году, за полтора года до официального открытия Villa Spalletti Trivelli, чтобы продумать все стратегии по позиционированию и коммуникациям, чтобы лучше понять, как включить нашу структуру в общую римскую панораму, касающуюся приема туристов и гостей города. К тому моменту общая картина была довольно разнообразная, и все же в ней отсутствовал проект, похожий на Villa Spalletti Trivelli. Хотя в других европейских столицах уже наблюдалось нечто подобное. Наша идея - это проживание в очень приватном стиле, как если бы в личном доме. Во Франции, к примеру, есть нечто похожее - relais château, но они как правило расположены за городом.

Уникальность же Villa Spalletti Trivelli в том, что это городская вилла, всего в нескольких шагах от Квиринале, Президентского Дворца. Мы решили собрать все лучшие традиции итальянского гостеприимства и смешать их с lifestyle, присущим нашему времени. То есть сохранить историю и при этом предложить обслуживание высочайшего уровня, не вторгающееся в жизнь наших гостей. Мы есть, но мы не видимы. Поэтому создается ощущение, что действительно это твой личный дом, что прямо противоположно концепции крупных отелей.

Мы отказались от "звездочного" рейтинга, мы входим в Ассоциацию итальянских дворянских поместий, чем очень гордимся, и работаем, предлагая и гарантируя  клиентам, выбравшим нашу формулу, самый высочайший уровень обслуживания.

Ваша идея во многом похожа на современную концепцию роскоши.
Мария: да, наше понятие роскоши - очень приватное, не кричащее. На самом деле, в простоте и интимности заключается больше аутентичности. Вся семья Спаллетти Тривелли, включая Раймонду, отражает собой эту идею. Культура, естественность и элегантность являются их общей характеристикой. Это очень открытая и радушная семья, с которой я с самого начала очень комфортно себя почувствовала.

Раймонда, Вы единственный член семьи, вовлеченный в этот бизнес?
Раймонда: у меня есть старший брат, который тоже работал здесь. Сейчас он работает в Сингапуре в гостиничной сети Small Laxury Hotels, в которую мы входим, он занимается sales. Надеюсь, что скоро он вернется в Европу, я по нему очень скучаю! Но время от времени необходимо вырываться из привычного круга и накапливать новый опыт.

А для Вас это первый профессиональный опыт? Вы заканчивали что-то специализированное?
Раймонда: я училась в лингвистическом лицее, а в прошлом году закончила университет, факультет иностранных языков. Область, не связанная с этим бизнесом, но я намеренно сделала этот выбор, для моей общей культуры. Так я улучшила мой английский, испанский и французский, что в принципе помогает в этой работе. Знать иностранные языки - это прекрасно, это открывает перед тобой мир и расширяет кругозор, и помогает в любой работе и вообще по жизни, в общении с людьми. Но еще в университете я знала, что буду работать здесь. Я уже догадывалась, что это очень интересно, но и не предполагала, насколько это может меня увлечь! Рабочая неделя буквально пролетает!

Сколько всего человек работает здесь?
Мария: 30 человек. Мы с Раймондой занимаемся организационной частью, персоналом, маркетингом, стратегией развития. Если хочешь работать в сегменте люкса и предлагать высокий уровень обслуживания, такое количество персонала - необходимый минимум. Надо принимать в учет рабочие смены, различные непредвиденности, болезни, декретные отпуска, так что необходимо, чтобы в каждом отделе было как минимум 5 человек.

Поговорим о вашей структуре, ваших номерах.
Мария: в нашем отеле 12 номеров, Suites, Junior Suite и Deluxe, и 2 апартаменты Garden Suites, некоторые из них выходят окнами на сад Квиринале, некоторые - на наш сад во внутреннем дворе. Каждый номер имеет название одного из исторических кварталов Рима. Все номера украшены полотнами из семейной коллекции и обставлены некоторыми предметами старинной мебели. Ванные комнаты отделаны мрамором, во всех есть комфортные душевые и ванны от Villeroy & Boch, а также представлена богатая коллекция косметических принадлежностей. Естественно, все комнаты оснащены всеми самыми современными и необходимыми удобствами.

фото Villa Spalletti Trivelli
фото Villa Spalletti Trivelli
В дизайне ваших интерьеров я заметила внимание ко всем мельчайшим деталям и великолепный вкус, который умело сочетает антиквариат с современными вещами и технологиями. Кто ваш дизайнеров интерьеров?
Раймонда: моя мама! Она занималась интерьерами, у нее настоящий дар к этому!

Мария: кстати, именно она занималась подбором всего текстиля для комнат. Наше постельное белье - из тончайшего льна ручной выделки, пледы из кашмира. Все покрывала на пуху, и меняются в зависимости от сезона. Матрасы и подушки - гипоаллергенные. Все с вышитым стилизованным семейным гербом. Это те мелочи, которые делают разницу.

фото Антонио Де Паолис
Раймонда: мама занималась и всем, что касается завтрака. Она заказала у Richard Ginori сервиз по точному образцу нашего фамильного сервиза. Она лично подобрала все продукты, от меда до моцареллы, от лучших биопроизводителей. Наш завтрак a buffet, но можно заказать и некоторые быстрые блюда, которые приготовят тут же. Кстати, завтрак открыт не только для гостей отеля (для них он входит в стоимость проживания), но и для всех желающих (за отдельную плату). Время завтрака - с 7 до 11 утра все дни, но мы можем продлить его и до полудня в случае предварительной брони.

фото Антонио Де Паолис
Давайте поговорим о ваших дополнительных услугах.
Мария: например, мы можем организовать частный тур по городу в сопровождении профессионального гида, специалиста по искусству, который предложит особый взгляд на Рим. Можно заказать тур на особую тему, например, подземный Рим.

Также мы предлагает услуги baby-sitter на родном для ребенка языке, услуги персонального шопера, который работает с нами на заказ. Мы можем организовать вертолет и частный самолет, лимузин. В общем, предлагаем все консьерж-услуги.

Наш принцип работы - это персонализация, услуги под конкретного клиента и под его конкретные запросы. По большому счету, нет такого запроса, который бы мы не могли выполнить. Конечно, в этом деле нет двух похожих клиентов, так что каждый день сталкиваешься с чем-то новым. Безусловно, для выполнения большинства запросов необходимо делать их заказ заранее. Last minute - это не наш случай.

фото Антонио Де Паолис
Еще мы организуем небольшие сюрпризы для наших гостей под какие-то их личные  даты и торжества или преподносим им небольшие презенты в номерах, например, для тех, кто останавливается у нас на три и больше ночей мы дарим бутылку вина, произведенного на виноградниках Spalletti Trivelli в Умбрии. Но я не хочу раскрывать все наши секреты. Благодаря этим маленьким жестам гостеприимство семьи Спаллетти открыто для всех тех, кто любит путешествовать и ищет чего-то большего, чем обычный отель.

Раймонда: кстати, сейчас мы занимаемся реконструкцией наших винных погребов и террасы, с которой открывается прекрасный вид на холмы Умбрии. Тогда наши клиенты смогут в течение дня ездить туда при желании, чтобы попробовать наше вино и насладиться прекрасными видами. В общем, получить незабываемый experience.

Я бы также хотела добавить, что многие наши клиенты возвращаются к нам снова и снова именно потому, что им очень понравилось пребывание в нашем отеле и тот experience, который они получили здесь и который так отличается от пребывания в других отелях. Лучшей рекламой для нас являются рекомендации наших клиентов.

фото Антонио Де Паолис
Вы предоставляете отель и для частных мероприятий?
Мария: да, у нас проводились свадебные церемонии, для которых мы устраиваем обед, танцевальный зал, все цветочные украшения, эстетические процедуры и даже саму церемонию бракосочетания в одном из наших залов.

Раймонда: были случаи, когда клиенты (в том числе и из России!) снимали всю виллу, например, для празднования дня рождения. Так, они могут разместить здесь всех друзей и родственников, имеют в распоряжении весь наш персонал и нашего шеф-повара. Это действительно создает впечатление, что находишься не в отеле, а у себя дома.

фото Антонио Де Паолис
Помимо этого у нас также можно организовать рабочие совещания, обеды и ужины компаний, в нашем саду можно провести деловые встречи. По пятницам мы проводим wine tasting, аперитив, открытый не только для гостей отеля.

На территории отеля также есть спа.
Мария: да, наш спа - это оазис по восстановлению и релаксу, в нем есть турецкая баня, зал для отдыха и фитнесс-зал с тренажерами. За дополнительную оплату можно заказать массажи и эстетические процедуры.

фото Антонио Де Паолис
Что бы вы посоветовали вашим гостям обязательно посетить в Риме?
Раймонда: квартал Трастевере, но только днем, вечером он слишком хаотичен. Я бы посоветовала пообедать там в какой-нибудь типичной римской остерии со столиками снаружи и рустикальной атмосферой.

Каковы ваши отношения с Римом?
Раймонда: я родилась в Риме и очень люблю этот город. Рим прекрасен, на мой взгляд это самый прекрасный город в мире. У него огромный потенциал, как впрочем у всей Италии, здесь есть все, жаль только, что распоряжаются всем этим из рук вон плохо.

Я много путешествую и каждый раз, возвращаясь в Рим, поражаюсь его восхитительному небу! Чтобы ценить Рим и его людей, необходимо почаще уезжать из него. Только возвращаясь, по-настоящему понимаешь, насколько он прекрасен. Рим - это огромная площадь, музей под открытым небом.

фото Антонио Де Паолис
Ваши любимые места в Риме?
Раймонда: с друзьями мы часто собираемся на площади Madonna di Monti, "la piazzetta" как мы ее называем. Я очень люблю квартал Монти. Сейчас он очень популярен, но при этом не потерял своей типичной римской атомсферы, не стал слишком туристическим. Здесь еще можно наслаждаться настоящим Римом.

Мария: я родилась не в Риме, но живу здесь уже более 20 лет. Мне в Риме очень нравится его свет, может потому что он отражается на белом травертинском мраморе его статуй, дворцов и памятников, который в лучах солнца просто сверкает! Этот свет дарит радость.

Еще мне нравится теряться на старинных улочках Рима, по субботам и воскресеньям я люблю много ходить и открывать для себя его новые уголки. До сих пор чувствую себя туристкой в такие моменты. В Риме видишь наслоения веков и эпох, средневековый улица пересекается с эпохой Возрождения, палаццо семнадцатого века украшено античными колоннами и т.д. В Италии можно было бы жить уже только исключительно благодаря нашему наследию.

Раймонда, напоследок не могу не задать Вам этот вопрос. Что за аромат вы используете в отеле, он такой вкусный!
Это эксклюзивный аромат, который создают для нас специально во Франции, но, к сожалению, я не могу раскрыть его ингредиенты, поскольку они держатся в строгом секрете.

фото Villa Spalletti Trivelli

0 commenti::

Posta un commento