lunedì 29 aprile 2013

Aromaticus

Rione Monti, dove ultimamente capito abbastanza spesso, è ricchissimo di vari indirizzi speciali, dai negozi ai bar, alle botteghe artigianali, ai caffè e ristoranti. Qui nascono e vengono coltivate delle idee originali, come ad esempio Aromaticus. Definire questo posto con una parola sola è difficile. Appena si entra ci si trova in un negozio dedicato al giardinaggio, attualissimo tra l’altro in queste giornate primaverili. Qui si possono acquistare gli attrezzi, i semi, i germogli, i vasi, insomma tutto quello che serve in giardino e nell’orto. Una parete ospita la serra dove crescono le piante aromatiche. In un luogo così qualsiasi persona, persino io, completamente priva di pollice verde (un esempio per tutti sono i miei due cactus, unici sopravvissuti, probabilmente perché non gli dedico nessunissima attenzione), ritrova la voglia di comprare piante e germogli, di mettere guanti e grembiule e di lavorare con la terra.

Ma Aromaticus non è solo l’indirizzo per gli amanti del giardinaggio. Subito dietro il negozio, nel fondo della sala, si trova un piccolo bistrot, dove si possono gustare dei piatti appetitosi e sani dal ricco menu che include anche dei vini e dessert. Un’attenzione particolare va dedicata alle origini e qualità dei prodotti. Bio e local food sì, ma non sono gli unici parametri per la scelta degli ingredienti. Se volete, Luca, l’ideatore di questo spazio, vi racconterà dei suoi piatti e degli ingredienti, alcuni dei quali si possono anche acquistare, come ad esempio sale, pepe, peperoncini, ottimo olio d’oliva della Toscana. A proposito, mi ricordo come all’inizio della mia vita “italiana” non riuscivo a capire il sapore dell’olio d’oliva. Ora invece quando ho una fame improvvisa il mio piatto preferito è un pezzo di pane casereccio, che sanno fare solo in Italia centrale, e un piattino d’olio, che ordino direttamente dal produttore, e naturalmente un bicchiere di vino! Se non avete molto tempo a disposizione per fermarvi a mangiare nel bistrot o state organizzando un picnic o forse semplicemente volete fare pausa pranzo in parco, allora da Aromaticus si può ordinare un Lunch Box o un cesto PicNic.

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